10月16日是世界糧食日，國家糧食局首次向全國糧食系統(tǒng)的干部職工發(fā)出倡議，自愿參加“紀念世界糧食日、饑餓24小時”的體驗活動，以此警醒人們“豐年不忘災(zāi)年，增產(chǎn)不忘節(jié)約，消費不可浪費”。
體驗饑餓，為的是讓大家明白糧食的“金貴”，增強節(jié)約糧食意識。從這個層面看，無論是有人懷疑這是一場作秀，還是質(zhì)疑禁食24小時實際意義究竟有多大，至少提倡“節(jié)約糧食”是一件好事，它讓糧食問題再次進入了公眾視野。
近些年來，世界糧食價格不斷走高，糧食安全已經(jīng)成為世界各國倍加重視的問題。糧食安全能否得到保障，關(guān)系著社會的穩(wěn)定和國家的發(fā)展。就我國而言，雖然已經(jīng)基本實現(xiàn)自給自足，但糧食安全并非高枕無憂。相對于13億人口來說，我們國家的耕地資源、淡水資源對糧食生產(chǎn)的供給能力已接近極限，節(jié)約糧食已是一個迫在眉睫的問題。
但與此同時，社會上浪費糧食現(xiàn)象之嚴重也有目共睹。從公務(wù)消費到私人消費，請客鋪張之風(fēng)、奢靡浪費之風(fēng)屢禁不止。點菜時唯恐點得不夠失了面子，吃東西就怕不合胃口，盡可能地多拿多要。可部分時候，一桌菜沒動幾筷子就被棄之不吃，餐館里堆滿剩飯剩菜的泔水一桶桶往外倒。每年浪費的糧食足足能夠再養(yǎng)活2億人！
糧食安全已成為世界性問題，解決之道無非是生產(chǎn)和節(jié)約。目前來看，我們在農(nóng)業(yè)投入、技術(shù)研發(fā)等領(lǐng)域都有新舉措，糧食生產(chǎn)有了長足發(fā)展，但令人遺憾的是，節(jié)約問題卻并未得到足夠重視，糧食在消費中損失所占比例非常高，浪費逐漸成了可能威脅糧食安全的大問題。生活富足并不意味著可以放任浪費，提倡節(jié)約、厲行節(jié)約任何時候都值得鼓勵。挨過餓的人都懂得糧食的寶貴，為增強節(jié)約糧食意識，體驗一下24小時不吃飯的饑餓感有一定積極意義，雖然這并不是惟一的解決之道。
節(jié)約意識，涉及文化、民風(fēng)、教育、理念等諸多方面，全社會要養(yǎng)成節(jié)約糧食的良好風(fēng)氣和習(xí)慣，光靠24小時不吃飯沒用，需要持之以恒地加以倡導(dǎo)、促進。從以前的“憶苦思甜飯”，到現(xiàn)在的“體驗饑餓”，正是為了讓大家明白：一粥一飯當(dāng)思來之不易，盤中粒粒皆是辛苦，節(jié)約糧食是一種美德，也應(yīng)成為一種自覺，成為全社會的共同行動。
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