綠色食品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

綠色食品最終產(chǎn)品必須由中國(guó)綠色食品發(fā)展中心指定的食品監(jiān)測(cè)部門依據(jù)綠色食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)合格,綠色食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)參照有關(guān)國(guó)家,部門,行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定,通常高于或等同現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn),有些還增加了檢測(cè)項(xiàng)目.綠色食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)一般分為三部分:農(nóng)藥殘留,有害重金屬和細(xì)菌等.農(nóng)藥殘留通過檢測(cè)殺螟硫磷,倍硫磷,敵敵畏,樂果,馬拉硫磷,對(duì)硫磷,666,DDT,二氧化硫等物質(zhì)的含量來衡量;細(xì)菌通過檢測(cè)大腸桿菌和致病菌等來衡量,另外,有些產(chǎn)品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中還包括黃曲霉毒素和溶劑殘留量等.
例1:糧食類產(chǎn)品的綠色食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)項(xiàng)目有:磷化物,氫化物,二硫化碳,氯化物,氫化物,黃曲霉毒素B1,七氯,艾氏劑,狄氏劑,666,DDT,敵敵畏,樂果,馬拉硫磷,對(duì)硫磷,殺螟硫磷,倍硫磷,砷,汞,鎘,共二十一項(xiàng)指標(biāo),而常規(guī)的糧食類產(chǎn)品衛(wèi)生檢測(cè)項(xiàng)目只檢測(cè)馬拉硫磷,磷化物,氫化物,二硫化碳,氯化物,砷,汞,666,DDT,黃曲霉毒素B1等十項(xiàng)指標(biāo).
例2:全脂加糖奶粉的綠色食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)項(xiàng)目有:鉛,銅,汞,砷,鋅,硒,硝酸鹽,亞硝酸鹽,666,DDT,黃曲霉素,抗生素,細(xì)菌總數(shù),大腸菌群,致病菌十五項(xiàng)指標(biāo).奶粉常規(guī)衛(wèi)生檢測(cè)一般只檢測(cè)細(xì)菌,大腸茵群和致病菌.
這就是綠色食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和普通食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)在檢測(cè)項(xiàng)目方面的區(qū)別所在.