中國食品科普網(wǎng)在北京啟動

  中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會科普工作專家委員會1日成立， “中國食品科普網(wǎng)”同日啟動。與此同時，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會與美國食品科技學(xué)會簽署了“食品科普資源合作意向書”。

    此次活動由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會與全國青少年兒童食品安全行動領(lǐng)導(dǎo)小組聯(lián)合主辦。

    據(jù)了解，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會科普工作專家委員會的專家涉及22個與食品相關(guān)的領(lǐng)域，主要包括食品添加劑、面制品、果蔬加工、水產(chǎn)品、食品營養(yǎng)、食品安全、食品檢測、飲料、冷凍食品等領(lǐng)域。更為重要的是，委員會的70位專家大多是來自業(yè)界的權(quán)威人士，例如食品安全領(lǐng)域的中國工程院院士陳君石、食品添加劑領(lǐng)域的中國工程院院士孫寶國教授、果蔬加工領(lǐng)域的中國農(nóng)業(yè)大學(xué)胡小松教授、肉制品專家南京農(nóng)業(yè)大學(xué)周光宏校長、轉(zhuǎn)基因食品領(lǐng)域的中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品與營養(yǎng)工程學(xué)院羅云波院長、乳業(yè)專家蔣建平教授等國內(nèi)一流專家。

    中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會與美國食品科技學(xué)會1日還簽署了“食品科普資源合作意向書”，這將對開展食品安全科普國際交流、將國外先進(jìn)科普經(jīng)驗(yàn)帶到中國、構(gòu)建我國的食品安全保障體系具有重要意義。由國資委出資、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會具體承建的“中國食品科普網(wǎng)”１日也舉行了啟動儀式。

    據(jù)悉，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會近期科普工作的整體目標(biāo)是“建網(wǎng)、建庫、建團(tuán)隊(duì)”，以培育食品安全公眾科普體系，形成在食品安全領(lǐng)域具有公信力的科普信息源，協(xié)助消費(fèi)者形成正確的食品安全認(rèn)知觀，共同應(yīng)對我國食品安全所面臨的挑戰(zhàn)。