冬季貪吃麻辣火鍋易上火引發肛腸疾病

麻辣火鍋導致痔瘡患者增多

    寒冷的冬天是吃火鍋的最佳時節，人們圍爐小坐、開懷暢飲的同時，往往會忽視由吃火鍋引起的疾病。入冬以來，因貪吃麻辣火鍋引起的痔瘡復發病人日益增多。醫生提醒廣大市民，麻辣火鍋雖然好吃，但是不能多吃，否則極易引發上火而導致肛腸疾病的發作。

    北京東大肛腸醫院院長徐教仁說，由于冬季氣溫驟降，晝夜溫差較大，食用過量的麻辣刺激性飲食，可能會刺激胃腸道，引起反應性胃痛、腸炎、腹瀉、便秘等病癥，所以冬天是痔瘡的高發期。像麻辣火鍋這樣燥熱的飲食，肛腸患者切忌不可放開去吃，以免讓病癥火上澆油。怎樣才能把火鍋吃得更安全、更健康、更營養？醫生建議：

    一是喝酸奶保護胃腸黏膜。 酸奶含有利于胃腸道保護的乳酸菌，可以預防并治療便秘、腹瀉、腹痛等消化道疾病。酸奶中含有的一種被稱之為磷脂類的特殊化學物質，能夠在胃黏膜表面形成一個很厚的疏水層，用以抵抗酒精等各種外來因子對胃黏膜的侵從而起到保護胃黏膜的作用。

    二是吃火鍋時，可多放些蔬菜、豆腐、蓮子。蔬菜中含有大量維生素及葉綠素，吃火鍋時多放些蔬菜不僅能消除油膩，補充人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用。在火鍋內適當放些豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，還可清熱消火。而蓮子不僅富含多種營養，也是人體調補的良藥，蓮心有清肺瀉火的作用，加入的蓮子最好不要抽掉蓮心。這種葷素結合有助于均衡營養，有益健康。生姜能調味、抗寒，火鍋內可放點不去皮的生姜，因姜皮辛涼，有散火、除熱的作用。