無論大或小的手術，對病患的身體來說都是一次影響和沖擊。創傷/感染后的基本代謝反應之一就是能量代謝增高，手術中的失血會使手術病人體內蛋白質和營養物質丟失，并且術前及術后一段時間的飲食限制也使營養攝入不足，從而消耗體內的營養貯備，如果不及時補充足夠的營養，會使傷口愈合時間延遲，甚至發生感染造成愈合不良。因此，病人宜在手術前、后進行相應的營養補充，為身體愈合打好根基。
如何進行術前的營養補充是一門學問，是否需要進行大量的營養補充其實因人而異，醫生會使用一些臨床方法進行營養狀況篩查和評估，綜合判斷病人是否需要營養支持。對于有營養不良風險的病患來說，術前低渣配方的醫學營養品纖維素比較短小，容易被人體消化吸收。
另外，很多病人在術后一兩個月內不敢吃，容易形成不消化不進食的惡性循環。其實正確的做法是在醫生指導下盡快恢復到普通的飲食狀態。
傷口的愈合需要合理充足的營養，尤其是優質蛋白質、鋅、鐵等微量元素及B族維生素、維生素C等，新鮮蔬菜、水果所含的膳食纖維，可促進腸道的蠕動和維持腸道功能的完整，但謹防過量而加重胃腸道的負擔。一些非腹部手術的病人，術后需要按照輕流質、流質、半流質、正常飲食這樣的順序來進行恢復。如果只能喝粥的話，就需適當補充營養品。
雅培安素是受到權威認證的醫學營養品，從荷蘭進口，一杯所含的蛋白質，相當于6只老母雞熬成的雞湯。另外含有足量的人體需要的脂肪和碳水化合物以及28種維生素和礦物質。經過長期臨床應用證明，可以有效改善各類疾病患者的營養狀況，可作為營養支持或營養補充。
安素尤其適合老年患者，因為它具有良好的口感，促進骨折或有損傷的患者早日康復。安素不含乳糖配方，不會因乳糖不耐受而引起腹瀉。安素經腸道消化代謝生成20種氨基酸，除了8種人體必需氨基酸外，其中的谷氨酰胺是腸黏膜細胞的主要能量來源，可促進腸黏膜健康。而安素的脂肪來源為植物性玉米油，膽固醇極低，易于消化吸收。
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