食用感光食物易曬黑 醫(yī)生：無科學依據(jù)

　　檸檬、芹菜等感光食物究竟是不是更容易讓人曬黑呢？

　　天氣日漸變暖，各種防曬妙招在網(wǎng)上不斷涌現(xiàn)。近日，有說法稱，被眾多女性推崇的美白水果——檸檬其實更易使人曬黑，只因檸檬是感光的水果。另外，文 中還列舉了芹菜、胡蘿卜、香蕉、菠菜、全麥面包等感光食物，稱白天不宜食用這些感光食物，晚上也應該少吃。

　　那么，食用感光食物易曬黑，是真的嗎？記者對此進行了采訪。

　　石家莊的白女士表示，美容顧問曾向自己講過，食用含感光因子的食物后，會使黑色素細胞活力增加。人在照射陽光或其他強烈光線時，皮膚更易變黑、長斑。

　　在人們的印象里，檸檬被認為是世界上最有藥用價值的水果之一，它富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。同時，在女性心中，檸檬也是美白圣品。用檸檬防曬的妙招一直在生活中或者網(wǎng)上流傳。

　　針對近日網(wǎng)絡傳言“食用檸檬等感光食物更易使人曬黑”的說法，央視網(wǎng)記者在北京、石家莊、濟南等地進行了走訪調(diào)查。走訪中，大多數(shù)受訪群眾表示沒有聽說過這一說法，認為這種說法沒有科學依據(jù)。

　　濟南市民張女士認為：“我們?nèi)梭w又不是透明的，太陽怎么會那么容易曬透？再說，吃了食物會消化吸收，進行營養(yǎng)轉(zhuǎn)化，食物感光也好不感光也好，應該影響不大。”

　　但在濟南、石家莊也有年輕女性表示知道這種說法，尤其是在美容院里。石家莊的白女士表示，美容顧問曾向自己講過，食用含感光因子的食物后，會使黑色素細胞活力增加。人在照射陽光或其他強烈光線時，皮膚更易變黑、長斑。“為此，美容顧問說的一些感光食物我都很少吃。”

　　一些食物含有光敏性物質(zhì)，往往就被稱為“感光食物”。有些食物屬于光敏性食物，但也不是人人吃了光敏性食物后曬太陽都會有不良反應。

　　山東大學附屬醫(yī)院的趙海波主任認為，食用感光食物會引發(fā)光敏性皮炎或者容易被曬黑的說法并不科學。

　　據(jù)了解，自然界中的確存在很多光敏性物質(zhì)，它們善于吸收日光中的長波紫外線，也就是對日光比較“敏感”。一些食物含有光敏性物質(zhì)，往往就被稱為 “感光食物”。如香菜、芹菜、油菜、芥菜、菠菜、雪菜、馬齒莧、馬蘭頭、胡蘿卜、茴香、蕎麥、萵苣、檸檬、干木耳、黃泥螺、皮皮蝦、螃蟹等等。

　　趙海波介紹，生活中確實有因為進食和曬太陽引發(fā)的皮膚病例，但一般是光敏性皮炎。有些食物屬于光敏性食物，但也不是人人吃了光敏性食物后曬太陽都會有不良反應。

　　光敏性皮炎其實是一種過敏性反應。出現(xiàn)過敏性皮炎，首先需要個人本身屬于過敏體質(zhì)，同時又吃了光敏性食物，食用之后接觸紫外線，比如曬太陽等等。當具備這三種情況，要當心患上光敏性皮炎，皮膚容易出現(xiàn)紅斑、丘疹、水皰等皮疹。

　　富含維生素C的柑橘、檸檬等水果經(jīng)常被指為“感光食物”，但事實上，維生素C含量高的蔬菜和水果對于防曬、美白很有好處，有助于曬黑的皮膚恢復白皙。

　　國家二級營養(yǎng)師余紅認為，有些人之所以覺得吃感光食品易曬黑，是因為感光食物中的綠葉菜含有葉綠素。葉綠素是一類光敏物質(zhì)，能吸收光能，促進很多化學反應的發(fā)生，包括氧化反應。

　　但幾十年前的研究就發(fā)現(xiàn)，葉綠素的吸收率很低，即使進入皮膚，數(shù)量也極少，而胃腸道的消化吸收，這一過程需要10個小時左右,因此白天吃了也不 是立即吸收，“白天不宜食用感光食物”的說法無從談起。同時，國內(nèi)外很多研究發(fā)現(xiàn)，綠葉蔬菜的葉綠素不僅能有效削弱多種致癌物的致癌威力，而且能防止多種 有毒化學物質(zhì)對細胞的致突變作用。

　　河北醫(yī)科大學教授、河北省營養(yǎng)學會副理事長兼秘書長韓長城介紹，富含維生素C的柑橘、檸檬等水果經(jīng)常被指為“感光食物”，但事實上，維生素C含量高的蔬菜和水果對于防曬、美白很有好處，有助于曬黑的皮膚恢復白皙。

　　由此可見，“食用感光食物會使得皮膚變黑”的說法并不科學。有些感光食物反而對美白有一定作用。光敏性皮炎患者則需要了解自己的過敏信息，避免食用過敏食材，對日光過敏者則要避免暴曬，尤其是食用“感光食物”后要避免曬太陽。