雖然最高限價比去年高出不少，但商戶的熱情仍然十分高漲
昨天，第27屆地壇春節(jié)文化廟會的34個餐飲攤位通過“限價招標”的方式全部拍賣出去，和去年11.5萬元的最高限價比，今年的“上限”一下上漲到16萬，但仍受到商戶們的追捧，現(xiàn)場出現(xiàn)一個攤位近百家商戶同時競拍搖號的場面。商戶們表示，受到物價、用工、攤位費上漲的影響，今年廟會小吃可能會漲價或減量。
昨天早晨7點半，距離招標會開始還有一個小時，已有十幾家商戶到達地壇體育館門外等待。到8點半前，共發(fā)出145個競拍號牌，比去年多了近50個，這意味著145家商戶競拍34個攤位。據(jù)廟會主辦方介紹，本屆地壇春節(jié)文化廟會定于2012年1月22日至29日在地壇公園舉辦，此次“限價招標”的規(guī)則是，每個參與競價招標的餐飲攤位都設立一個最高限價，叫價達到限價時，通過搖號來確定最終的經(jīng)營者。“2號攤位，1.5萬元起拍，最高限價14萬！” 拍賣師話音剛落，體育館看臺上已經(jīng)舉起一片號牌，還未聽清中間叫過幾次價，叫價轉瞬間就飆至14萬元，這也是這個攤位的最高限價。同時，沒等拍賣師宣布搖號，近百商戶已自動離開座位，走到場中等待登記搖號。由于2號攤位太受歡迎，登記搖號只能分成兩組，分別搖出兩組的“幸運者”后，再通過第二次搖號最終確定。在競標現(xiàn)場，大部分攤位都被競標到了最高限價，商戶明顯比去年狂熱很多。和公園方澤軒旁邊的2號攤位相比，稍靠北的幾個攤位最高限價更高，達到了16萬元。但這些攤位叫價過程則顯得更加理智，每次叫價呈千元左右遞增。
昨天早晨，一直在外地的老標王谷勝利特意趕回北京，參加地壇廟會競標。雖然來得很早，但他卻一直沒進入競標現(xiàn)場，而是搬了把凳子坐在門外等候，身上還裹著那件破舊的紅色羽絨服。2009年，谷勝利曾以30萬元高價成功中標最佳攤位，春節(jié)廟會幾天流水達200多萬元。昨天，他委托自己的幾個徒弟拿競標牌進場，自己守在外面。競標結束后，他的徒弟以14.8萬元的價格拿到12號攤位。“搖號中標概率太低，這次還是只拿到一個，我自己不是很滿意，但是也挺好，我可以多投入點精力在其它廟會。”谷勝利說。
“羊肉也漲了，員工工資也漲了。” 面對飛漲的成本，一些商戶預測，今年廟會小吃價格將會上漲。記者在采訪中了解到，商戶會以兩種方式應對成本漲價，分別是單價上漲或采取減量不減價的方式。龍?zhí)稄R會5屆標王馬喜軍的合伙人郭先生透露，除了攤位費漲價，羊肉進貨價也從去年的每斤16元漲到了22元，他打算每串羊肉串減少0.5-1兩。而谷勝利則表示，他的羊肉串依然會保持20元一串、4兩肉的標準不變。
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