近日，國家工商總局發出通知，要求食品經營者對即將到保質期的食品，也就是臨期食品要在經營場所向消費者作出醒目提示。北京市工商局對臨近保質期食品明確了界限，并明確有條件的超市可設置臨近保質期食品銷售專區，對快到期食品進行集中陳列銷售，以保證消費者知情權。同時要求，設立的“臨近保質期食品銷售專區”不能形同虛設，如果未設立專區，就要依法讓到達保質期限的食品退市。
但近日，記者走訪了京客隆、適佰家、歐尚等連鎖超市，未看到“臨期食品專柜”，也未發現這些門店有對臨期食品作出醒目提示。
只有“促銷區”
著名環保專家董金獅表示，目前北京絕大多數超市都沒有“臨期食品專區”，一般只有促銷區。超市促銷區的商品主要有三類：第一類為臨近過期的商品;第二類為新上市需要推廣的商品;第三類為庫存積壓的商品。
而針對臨期食品的概念界定，由于國家沒有明確規定，此前不同商家有不同的理解。此次北京工商局根據食品不同的保質期，劃分了六類“臨界限”：食品保質期為一年以上的，期滿之日前45天;保質期為半年以上不足一年的，期滿之日前20天;保質期90天以上不足半年的，期滿之日前15天;保質期30天以上不足90天的，期滿之日前10天;保質期16天以上不足30天的，期滿之日前5天;保質期少于15天的，期滿之日前1至4天。
北京市發改委相關負責人表示，臨期食品可打折銷售，但要按規定明碼標價、注明降價原因等。
熟悉的“潛規則”
記者調查發現，在不少超市里，臨期食品并未得到“醒目標注”，反而“悄悄地”夾雜在贈品里與新鮮食品捆綁銷售。
2月14日，記者在適佰家超市看到，某品牌早餐奶標明買“3贈1”，記者發現4袋牛奶生產日期并不相同，其中一袋是臨期牛奶，但記者在該商品包裝以及周圍并未看到有關“臨近保質期”的提示。這種捆綁銷售臨期食品的做法，在超市里比比皆是，面包、牛奶是重災區。
“不少消費者都上過這樣的當，所謂的特價食品，其實就是臨期食品。”董金獅告訴記者，購買類似商品的時候，商家只會說現在買很劃算，但根本不會告訴你里面含有快到保質期的食品。打折的商品容易“打折健康”，消費者購買前一定要瞪大眼睛，仔細查看生產日期。
記者還發現，一些商家甚至“特意混淆”作為贈品的臨期食品。某品牌整箱牛奶上捆綁著附贈的袋裝牛奶。牛奶箱的生產日期清晰明確，但附贈袋裝牛奶標注生產日期的那一面卻被膠帶貼住，粘在牛奶箱上，不撕開膠帶根本看不見。
除了作為贈品外，超市里的臨期食品還有不少“潛規則”。比如擺在貨架最外面的往往是生產日期比較早的，而近期生產的商品一般都放在最里面。一些有經驗的消費者都不看外面的，直接從貨架最里面取商品。
另外，超市里的自制食品則可謂監管的“真空區”。記者在超市發現，自制的饅頭、包子、鹵肉等食品都是散裝的，消費者根本無從判斷該食品的生產日期，只能詢問超市工作人員。當記者問這些散裝熟食能保質多長時間，銷售人員回復稱食品都是現做現賣的。然而，消費者僅憑“當天”這樣一個時間概念，根本無法判別食品是否還在保質期內。
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