首屆奧林匹克公園國際美食大賽將于六月在京舉行

  2012年6月18日—20日，首屆奧林匹克公園國際美食大賽暨第六屆東方美食烹飪藝術(shù)家國際大賽將在北京國家會(huì)議中心舉行。來自30多個(gè)國家的200位選手將參加比賽。

    本次大賽由北京奧林匹克公園管理委員會(huì)及東方美食國際傳媒集團(tuán)聯(lián)合主辦。與以往的比賽不同，本次美食大賽的國際化程度很高，200位選手中有100位為來自世界各地的國外選手，不論是從選手參與、評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，還是獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置上，都更加專業(yè)。此次大賽匯集中外各個(gè)菜系的精英名廚，以“好吃、好看、健康”為標(biāo)準(zhǔn)，在這個(gè)平臺(tái)相互交流、比拼。

    大賽評(píng)委會(huì)主席劉廣偉指出，中國飲食文化博大精深，有著幾千年的歷史。廚師，應(yīng)該是一個(gè)藝術(shù)家，在幾千年的傳統(tǒng)基礎(chǔ)上，不斷探索、創(chuàng)新，推動(dòng)世界對(duì)烹飪藝術(shù)的理解。推廣和展示中餐形象，讓世界各地了解真正的中餐到底是什么，這就是本次大賽的意義所在。