吃蘋果大賽
山東煙臺地處膠東半島，三面環(huán)海，西面與華北平原相連。屬典型的暖溫帶季風(fēng)型大陸性氣候，山地丘陵，沙灘海洋，冬無嚴寒，夏無酷暑，光照充足，氣候宜人。大自然的稟賦，勤勞的人民使煙臺這片神奇的土地成為世界上難得的盛產(chǎn)蘋果的最佳適宜區(qū)。
歷史悠久
煙臺是中國北方落葉果樹主要栽培區(qū)，是農(nóng)業(yè)部劃定的蘋果優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶，至今已有400余年歷史。1871年，美國傳教士約翰·倪維思夫婦將從美國、歐洲搜集的西洋蘋果苗木帶入煙臺，創(chuàng)建“廣興果園”。1899年，福山縣一農(nóng)民取廣興果園蘋果枝條嫁接在自家的秋海
棠上，3年后結(jié)出的果實個兒大、色青、味兒香，取名“青香蕉”，與后來培育出的“紅香蕉”、“小國光”、“金帥”一并成為煙臺蘋果的代表品牌。自此，煙臺乃至中國大地上，出現(xiàn)了西洋蘋果與本地蘋果嫁接的“中西合璧”果實，開辟了我國現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)的新紀元。
享譽海外
19世紀末，伏花皮、伏金星等蘋果品種在煙臺普遍種植。煙臺蘋果以陸路運往省內(nèi)各地，以水路南下、北上，并經(jīng)香港轉(zhuǎn)銷至菲律賓等地。至 1979年，煙臺蘋果出口達1萬余噸。1982年農(nóng)業(yè)部從日本引進秋富1、長富2等蘋果品種，在煙臺試栽成功并推廣到全國各大蘋果產(chǎn)區(qū)，
推動了中國整個蘋果產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。目前，早熟的嘎啦、中熟的紅將軍和晚熟的優(yōu)系著色富士為全市蘋果的主栽品種，栽培面積達272萬畝，總 產(chǎn)495萬噸，產(chǎn)值126.9億元。年出口鮮果30余萬噸，超過全國蘋果總出口量的1/4，出口地區(qū)由東南亞、俄羅斯逐步擴展到南亞、中東、澳大利亞、歐 盟，出口區(qū)域涉及到60多個國家和地區(qū)。
管理科學(xué)
煙臺形成了以煙臺市農(nóng)科院為主體的蘋果科技創(chuàng)新體系，建有農(nóng)業(yè)部山東煙臺蘋果育種中心、農(nóng)業(yè)部果品和苗木質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心等國家級試驗 平臺，擁有260余處推廣機構(gòu)，2000余名科研技術(shù)人員，形成了覆蓋市、縣、鄉(xiāng)、村四級完善的果業(yè)科技推廣網(wǎng)絡(luò)，在蘋果良種培育、繁育及果品精深加工等 領(lǐng)域處于全國領(lǐng)先地位。隨著農(nóng)技人員走向全國，顯著提高了我國各蘋果主產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)技術(shù)水平。
馳名品牌
“煙臺蘋果”以個大皮薄汁多、酥脆爽口、酸甜味美、耐貯品優(yōu)而享譽四方，成為一張靚麗的城市名片。煙臺市縱深推進品牌創(chuàng)建與宣傳，大力推進 標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，充分挖掘蘋果文化內(nèi)涵，開展市級名牌果品評選活動，推動企業(yè)、合作社等統(tǒng)一使用“煙臺蘋果”地理標(biāo)志證明商標(biāo)標(biāo)識。已連續(xù)12年舉辦蘋果文化 節(jié)，2008年“煙臺蘋果”注冊了國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，2011年“煙臺蘋果”榮獲中國馳名商標(biāo)。2009年以來，煙臺蘋果已連續(xù)5年蟬聯(lián)中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū) 域公用品牌果業(yè)第一品牌，品牌價值達94.05億元。
產(chǎn)業(yè)領(lǐng)先
煙臺擁有安德利、泉源、聯(lián)蕾、德豐等1000余家果品貯藏加工企業(yè)，以及1500余家蘋果生產(chǎn)加工專業(yè)合作社。數(shù)千座果品貯藏庫，保持了煙 臺蘋果的新鮮口感，實現(xiàn)了蘋果的周年供應(yīng)。蘋果加工企業(yè)開發(fā)出果汁、果醬、果脯、果干等7大系列100多個精深加工品種，年加工能力超過400萬噸。果膠 生產(chǎn)和香精提取技術(shù)處于國際先進水平。
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