中國奶業(yè)協(xié)會9日在京宣布，6月1日現(xiàn)代牧業(yè)純牛奶從80多個國家和地區(qū)選送的3000余個產(chǎn)品中脫穎而出，蟬聯(lián)世界食品品質(zhì)評鑒大會金獎。
現(xiàn)代牧業(yè)董事長高麗娜表示，蟬聯(lián)世界食品品質(zhì)評鑒大會金獎，是對現(xiàn)代牧業(yè)牛奶品質(zhì)的肯定，也是對現(xiàn)代牧業(yè)“種養(yǎng)加一體化”頂層設(shè)計和“2小時”牛奶生產(chǎn)模式的肯定。
據(jù)了解，通過“種養(yǎng)加一體化”的頂層設(shè)計，現(xiàn)代牧業(yè)實現(xiàn)了自己種草、自己養(yǎng)牛、自己加工、自己銷售的全程控制與責任管理，牛奶品質(zhì)完全由企 業(yè)自己掌控。為了保護牛奶中的營養(yǎng)價值和活性物質(zhì)，在現(xiàn)代牧業(yè)“零距離一體化”的加工基地，一邊是全封閉的牛場和擠奶大廳，另一邊就是自動化加工車間，新 鮮的優(yōu)質(zhì)原奶通過密封輸送管道直達加工車間，省去原奶存儲運輸，“預巴殺”“高溫閃蒸”等環(huán)節(jié)，在2小時之內(nèi)完成了從擠奶到成品的全過程。
中國奶業(yè)協(xié)會會長高鴻賓在發(fā)布會上說，現(xiàn)代牧業(yè)連續(xù)兩年蟬聯(lián)世界食品品質(zhì)評鑒大會食品類金獎，表明中國優(yōu)秀企業(yè)和奶產(chǎn)品的品質(zhì)水平已經(jīng)達到 國際一流水準。高鴻賓指出，隨著近年來國內(nèi)市場對優(yōu)質(zhì)乳品需求的不斷提升，以現(xiàn)代牧業(yè)為代表的優(yōu)質(zhì)牛奶和優(yōu)秀民族品牌迎來了前所未有的歷史機遇。現(xiàn)代牧業(yè) 2014年自有品牌銷量大幅增長159%，一季度同比增長154%，正是這一機遇的佐證。
據(jù)悉，2005年現(xiàn)代牧業(yè)首個大規(guī)模牧場在安徽馬鞍山落戶。目前，現(xiàn)代牧業(yè)已在全國八個省區(qū)建成27個大牧場，合作簽約草場80萬畝，奶牛存欄數(shù)超過20萬頭，日產(chǎn)高品質(zhì)生乳2700多噸。
現(xiàn)代牧業(yè)與中國農(nóng)業(yè)科學院奶業(yè)創(chuàng)新團隊簽署了“優(yōu)質(zhì)乳工程”合作協(xié)議。中國農(nóng)科院研究員王加啟說,“優(yōu)質(zhì)乳工程”是解決消費信心低迷和利益 分配失衡的核心紐帶，是國家奶業(yè)管理體制創(chuàng)新的突破口。現(xiàn)代牧業(yè)不僅是國內(nèi)規(guī)模化養(yǎng)殖的開創(chuàng)者，也應當成為國內(nèi)“優(yōu)質(zhì)乳工程”的領(lǐng)軍者。
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