怎样判断大米是不是有轻度变质?

有时候很长时间不在家里做饭了,但家里好用很多大米还没有吃完,大米存放了很长时间,不知道有没有变质,还能不能吃?四合大米就来讲讲。
     如果大米存放很长时间如果轻微变质是很难看出来的。
     1、可以把大米进行淘洗,如果大米淘米水的颜色发黑、发绿,不要食用。
     2、看大米顶端的米胚,如果东北大米的顶端发黑,说明大米已经过了安全食用期了。
     3、可以把大米用一个塑料袋密封起来,过一段时间过后再闻味道,如果没有大米的清香反而有异味,那就需要谨慎了,说明大米已经变质了。
     在这里四合大米建议大家如果不经常做饭,不要购买太多的大米,大米存放时间长了不仅是变质的问题,还会影响大米的口感,香气,甚至造成营养成分的流逝。存放大米是要把大米存放在干燥、通风的地方,防止大米发潮变质。