豐臺工商:購食品添加劑一律實名

　　昨天下午，豐臺區政府和食品辦召集全區食品經營企業，宣布將針對食品非法添加劑開展一輪更為嚴厲的“地毯式”清查。豐臺區食品辦主任李異表示，轄區內所有添加劑企業都要嚴把進貨關，對購買添加劑的單位將全部實名登記，個人購買也須持身份證件。

　　近期全國各地食品安全事件不斷，為北京食品生產經營企業敲響了警鐘。昨天，本市一家添加劑生產的廠家負責人告訴記者：“有的添加劑如亞硝酸鹽，添加在熟肉中可使食品口感更好，但過量就會發生中毒危險，購買使用必須嚴格管理。”今后，企業將按照工商部門要求盡快建立起采購責任制，對供應商盡量做到現場考察，還要設立實名臺賬，設立高風險添加劑的“專門區域”，同時對購買者進行指導，提示如何正確使用添加劑。

　　據悉，豐臺工商等執法部門要求，將對全部食品生產經營企業進行風險隱患排查，特別是針對“城鄉結合部”，執法人員將把查處取締無證照食品生產經營，包括無證餐飲和問題食品等，作為打擊非法添加和濫用食品添加劑行動的重中之重。對各食品生產經營單位采取“地毯式”檢查，豐臺食品辦主任李異稱，“一定要做到不留空白、不留死角，并及時將排查情況報送食品辦。”