導讀：大部分癌組織并不是一夕之間無緣無故長出來的。癌癥的形成在很高程度上是可預計的，是幾十年的健康惡化過程的最終結果，但是，只要在你的日常生活中引入一些簡單的小變化，就能驚人程度地減少你罹患癌癥的風險。以下是31個很棒的建議。
吃有講究
1. 吃一點泡菜。
一項芬蘭的研究表明，在腌制泡菜過程中經歷的發酵過程會產生好幾種抗癌的成分，包括ITC（異硫氰酸酯），吲哚以及萊菔硫烷。但在吃泡菜前，別忘了好好沖洗它們，以減少攝入硫酸鈉等成分。
2. 如你所知的，多吃花菜（有的地方叫菜花）和西蘭花，但是不要微波它們。
花菜是超強抗癌的食物，你應該經常吃它們。但要注意：一項西班牙的研究表明花菜經過微波會損失97%的抗癌成分。所以，你可以蒸花菜，生吃花菜，或者用來做湯做色拉，但千萬別微波。
3. 吃新鮮的菜蔬魚肉。
研究表明腌制熏制的食物包含多種潛在致癌物質。
4. 停止攝入高脂肪的動物蛋白質。
耶魯大學的一項調查發現攝入動物脂肪最多的婦女患非何杰金脂肪瘤的風險增加了70%。而那些攝入飽和動物脂肪最多的婦女風險增加了90%。因此，改吃低脂或無脂的乳品，用雞鴨魚來代替牛肉或豬肉，并用橄欖油代替黃油。
5. 一個健康食譜：在兩茶勺的橄欖油中爆炒兩瓣蒜的蒜末，然后倒入一個切碎的番茄。烹調好后作為調味汁澆在全麥意大利面上。
我們已經提到了大蒜的好處。西紅柿里的番茄紅素能幫助預防結腸癌，前列腺癌以及膀胱癌，橄欖油能幫助你的身體吸收番茄紅素，而富含纖維的意大利面減少你的結腸癌風險。而且這份食譜吃起來也很美味！
用好你家的配菜
6. 無論吃什么都放上點大蒜。
大蒜含有硫的成分，它們能促進身體免疫系統的天然抗癌能力，而且有降低腫瘤生長速度的能力。研究表明大蒜能使得患上胃癌的風險降低12倍！
7. 多吃大蔥。
富含洋蔥類食物的食譜會使得患前列腺癌的風險降低一半。但效果最好的烹飪方法是生吃或稍微烹飪。因此，嘗試大蔥，甜洋蔥，小蔥和韭黃，它們味道不那么沖。
有目的地吃水果
8. 多吃烤過的巴西果。
它們能提供豐富的硒，一種能讓已形成的癌細胞滅亡并幫助細胞修復它們的DNA的微量元素。一項哈佛大學對1000多名前列腺癌癥患者的研究發現，血液中硒的含量最高的那些人比那些硒含量低的人在未來13年中發展到晚期癌癥的可能性要減少48%。康奈爾大學和亞利桑那大學的一項為時5年的研究表明，每天攝入200毫克的硒——等同于兩個剝殼的巴西果所含分量——就能使得患前列腺癌的幾率下降63%，直腸癌的幾率下降58%，惡性肺腫瘤的幾率下降46%，所有的致命癌癥的幾率下降39%。
9. 每周都買個哈密瓜，切好放在冰箱里，每天吃幾片。
哈密瓜富含胡蘿卜素，這種物質能大幅度減少肺癌的風險。
10. 把奇異果一切兩半，用勺子吃果肉。
奇異果簡直是一個你可以扔向癌癥病變的小手榴彈，它富含維他命C，維他命E，葉黃素和銅。你也可以將奇異果肉涂到肉類上作為嫩肉劑。
11. 讓你的另一半喂你吃葡萄吧。
它們富含白藜蘆醇，也就是葡萄酒中所含的抗癌物質，但卻不含葡萄酒中的酒精成分，酒精會增加婦女患乳癌的風險。此外，這種親密的兩性互動行為還會增強你的免疫系統。
12. 榨一杯檸檬汁或柳橙汁。
澳大利亞的學者發現每天攝入柑橘類的水果能將患口腔癌，喉癌和胃癌的風險降低一半。
養成一些好習慣
13. 每次你去廁所回來時，別忘了喝杯水。
一項發表在1996年的新英格蘭醫學期刊上的重要研究結果表明，每天喝6杯240毫升的水的人，將膀胱癌的風險降低了一半。另一個研究發現了婦女們來說，喝大量的水能減少了45%的患癌風險。
14. 養成喝茶的習慣。
在亞洲，綠茶的治療作用已經被幾千年的歷史證明了，在西方，新的研究表明茶能抗擊多種癌癥和心臟疾病。有些科學家相信，綠茶中的一種叫做EGCG的成分可能是目前世界上發現得抗癌能力最強的成分。
15. 喝杯啤酒。
啤酒能抵抗幽門螺旋桿菌，它導致胃潰瘍并很有可能與胃癌也有關系。但別過頭了。如果一天喝超過一兩杯的酒，可能會增加你的口腔癌，喉癌，食道癌，肝癌和乳癌的風險。
補充些營養素
16. 吃點三文魚。
澳大利亞的學者們研究發現每周吃4次或更多的魚的人患血液癌癥的可能性下降了1/3。其他研究發現吃富含脂肪的魚（三文魚，鯖魚，金槍魚，比目魚，沙丁魚以及大蝦和扇貝）能讓婦女減少患子宮內膜癌的幾率。啊，那些神奇的omega-3（魚油有效成分）啊！
17. 每天早上服用一粒多種維他命。
許多研究都表明攝入理想水平的維他命和礦物質能提高你的免疫系統功能并防止各種癌癥。
18. 同時服用鈣補充劑和維生素D。
達特茅斯醫學院的一項研究認為，這樣的補充劑減少結腸息肉（可能導致結腸癌的隱患）增大的可能性。
19. 每天讓陽光照射你的皮膚15分鐘。
你聽說過陽光維他命，維他命D,對吧？事實上，我們由于害怕光照的害處而在皮膚上嚴格涂抹防曬霜，導致我們中很多人獲取這種寶貴的營養不足。研究者發現如果獲取維他命D不足，會增加你患多種癌癥，包括乳癌，結腸癌，前列腺癌，卵巢癌以及胃癌的風險，還可能增加骨質疏松，糖尿病，多種硬化癥和高血壓的風險。
獲取維他命D的最佳來源？來自自然和人造陽光中的UVB射線照射。每天大約15分鐘就足夠了，當然，要避免過度暴曬，以免罹患皮膚癌。你也可以選擇服用一種包含鈣和維他命D的雙重補充劑。
小心那些有害的化學物質
20. 購買有機食物。
它們是在不添加農藥和荷爾蒙的環境下生長的。而這兩者都會導致細胞損害，并逐漸導向癌癥。
21. 種植一些蒲公英。
蒲公英是天然驅蟲劑。在你的花園里使用商用農藥會增加你患癌癥的風險，因為大部分農藥都包含2,4-D(導致非何杰金淋巴瘤)以及MCPP(導致軟組織癌)。此外，只用在草坪上的農藥也不需要和那些用于食品的農藥一樣經歷嚴格的測試。而且，像《環境》雜志在2004年刊登的一篇文章指出的那樣，多種草坪護理農藥同時使用的安全性的沒有得到任何聯邦研究的確認。但它們就是這樣被出售的。
22. 別再吃炸薯條和薯片了。
吃土豆泥和脆餅干吧。當食物被烘烤煎炸時，它們會產生一種叫做丙烯酰胺的致癌化學物質。不難想見，那些含丙烯酰胺最多的食物也就是對你最不好的食物，例如薯條，薯片和烤甜點。公眾利益科學中心的執行總監Michael Jacobson博士，估算丙烯酰胺每年導致了1000-25000例癌癥。他的機構已經請求食物和藥品管理局對食物允許包含的丙烯酰胺含量進行限制。食物藥品管理局正在審理這個請求。
多做些運動吧
23. 每天晚飯后，遛彎30分鐘。
根據一項西雅圖的Fred Hutchinson癌癥研究中心的研究表明，這就是你為了抵抗乳癌需要做的。適當的運動降低雌激素水平，而雌激素會導致乳癌。170位超重的，50-75歲的“沙發土豆”婦女們在每周運動3小時，堅持3個月后，體內的雌激素水平大幅度下降。一年后，那些減去了至少2%的體重的婦女們的雌激素水平有了更大幅度的下降。另一個研究表明，每周4小時的步行或爬山能將胰腺癌的風險降低一半。這樣的益處來源于運動帶來的胰島素新陳代謝改善。
24. 叫上你的保齡球友去打一場球吧。
紐約州立大學Stony Brook分校的一項研究發現，男人如果壓力更大，更缺乏與親友的滿意互動，那么血管中的PSA(前列腺特異抗原)水平就越高，因而也越容易得上前列腺癌。
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