北京年內半數學校將“直播后廚”

　無論是中小學校的食堂，還是便宜坊這樣的老字號，市民只要下月打開本市將正式推出的“北京陽光餐飲”APP，不僅用手機就能看到清清楚楚的“后廚直播”，還能對不衛生的行為發評價和舉報。

　　據介紹，下個月本市即將正式推出“北京陽光餐飲”APP，按照老字號、托幼食堂、學校食堂、養老食堂、普通餐廳、集中配送、單位食堂、中央廚房等幾個分類，市民很快就能看到自己或家人就餐時想看的互聯網+版本“明廚亮灶”了。

　　市食藥監局餐飲服務監管處負責人段志永介紹：“按照相關工作方案，今年年底之前，本市所有中央廚房、集體用餐配送單位將全部完成‘陽光餐飲’工 程建設。目前，本市正在實施陽光餐飲工程改造，攝像頭已經安裝到位，馬上將進行設備調試、視頻連線上網，到年底全市大約一半的學校會被納入，學生家長和其 他市民都可以通過網絡視頻觀看校園食堂和其他餐飲企業的飯菜加工制作情況。”

　　食藥監部門介紹，目前本市有學校食堂2518家，包括自營2284家，對外承包234家。其中采用外送餐的學校551家，不提供午餐的學校 370家。今年底全市大約一半的學校和托幼機構會被納入“后廚直播”，算上養老食堂、普通餐廳等機構，今年底本市將約有兩萬家機構能實現用手機看“后廚直 播”。

　　市民一旦在直播中發現不衛生的行為，還可以隨時在APP上對其進行評價，以及通過本市12331食藥熱線進行投訴舉報。到明年，本市八成學校和托幼機構會進入這個系統，到后年所有學校和托幼機構將100%被納入。