原本晾滿粉條的場地已經空空如也。
●執法人員在車間搜出大量違規使用的玉米粉 ●大蓮塘17家粉條企業全部自發停產
昨日，本報關于中山查處問題粉條的報道引起了省質監局的高度重視，由于嫌疑人向執法人員供述其作假技術從東莞學到，并報料稱東莞萬江大蓮塘存在大量問題粉條制作企業。有鑒于此，昨日，廣東省質量技術監督局派出大批執法人員前往東莞摸底調查，截至記者發稿時，東莞萬江大蓮塘工業區10多家粉條制作企業已主動停產，倉庫內大批疑似問題粉條已被查封接受檢測。
東莞“酸辣粉”外觀極像中山問題粉條
昨日下午，記者前往大蓮塘工業區附近調查粉條企業生產情況時，廣東省、東莞市兩級質監局執法人員也趕來進行摸底調查。大蓮塘是當地一個小地方，這里聚集了將近20家規模不一的粉條制作企業，也是中山問題粉條廠的老板所說的東莞問題粉條“集中地”。
在一家粉條企業的生產車間，老板按照執法人員的要求打開大門接受檢查，車間內存放著大量生產原料，執法人員發現，這些包裝原材料的編織袋基本上都沒有產地、電話和相關資料，只是簡單的打上“珍珠粉”3個字。
“什么叫珍珠粉？”執法人員問道。回答是，珍珠粉就是玉米粉，而按照有規規定，這是違規的。
在另一家企業內，堆積著大量的成品粉條，其中一種墨綠色、透明、包裝袋注明“酸辣粉”的粉條看上去與中山查獲的問題粉條一模一樣。大量的產品已經被前日趕來抽查的東莞市質監局貼上了封條接受進一步調查。
在一家企業車間里，一大塑料瓶的黑色液體放在制作粉條的大桶上面，塑料瓶已經被質監局貼上了封條，記者詢問工人那是什么東西，工人回答說不知道。
由于包裝袋上注明了商標、還有“酸辣粉”的字樣，省質監局有關負責人當場質問這些標志是否有合法手續，企業老板趕緊推說是按照客戶要求打上去的。執法人員繼續追問這些粉條的制作過程，老板說要在玉米粉里添加油、焦糖等材料，執法人員問粉條為什么要添加這些東西？老板推說是客戶要求這么做，他就做了，自己不知道是否合法。對此，執法組的負責人當場發火：“你怎么總是把責任推給別人？難道你沒有學習過相關法規？”
對于這些粉條的制作過程，一位老板告訴記者說，行規都需要添加一些原材料，與農村正常的做法有所不同，比如焦糖、油，主要是增加光澤度和口感，現在看了新聞報道，才知道有些東西不能亂加的。
檢查完畢后，執法人員當場提取樣品，拿回去檢測里面的成分和化學品含量。檢查組的一位負責人告訴記者，他們這次主要是根據有關線索來這里進行樣品取樣，不過為了防止出現意外，對這里有問題嫌疑的產品一律先封存，等到檢測結果出來之后再進一步處理。
大批粉條企業停產
記者了解到，大蓮塘的一個粉條集中加工區內聚集了17家粉條加工企業。這里的工人說，外面的空地上以前晾曬粉條的竹架子擺滿了整個晾曬場，每天基本上都在生產，前幾天，這里的負責人要求加工區內的粉條企業全部停產，至于原因則不明。
另一名工人說，昨日，東莞市質監局的執法人員突然上門，將部分沒有運走的粉條成品全部貼上封條查封，今天省里的執法人員又來了，粉條廠老板們個個人心惶惶，全都守在自己的廠里無事可做。
有粉條企業老板告訴記者，大蓮塘生產的粉條，除了少量就近銷售，大部分運往大嶺山的信立農產品批發市場出售。
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