消毒餐具行業(yè)有望統(tǒng)一要求

  記者昨天獲悉，北京有關(guān)部門目前正在征集意見，有望出臺規(guī)定對消毒餐具做統(tǒng)一要求。市餐（飲）具集中消毒行業(yè)協(xié)會會長張宏艷說，衛(wèi)生部門已經(jīng)就消毒餐具的相關(guān)規(guī)定意見稿征求過他們企業(yè)的意見。規(guī)定的內(nèi)容涉及具體的要求，如消毒機(jī)器必須是食品專用機(jī)器，工作人員要有健康證，面積要達(dá)到500平方米，瓷磚墻的高度要達(dá)到3.5米以上。