最近，國家標準化委員會近日發布《飲用天然礦泉水》和《飲用天然礦泉水檢驗方法》兩個國家標準，《飲用天然礦泉水》(GB8537-2008)，實施時間為2009年10月1日，《飲用天然礦泉水檢驗方法》(GB/T8538-2008)實施時間為2009年4月1日。于是，礦泉水人氣一下子就飆升得更高了，因為有了這個新標準，大家飲用礦泉水時就可更放心。不過，你知道不知道，喝礦泉水也有大講究呢。
挑選礦泉水越少溴酸鹽越好
很多去山上晨運的人都有個習慣，就是會順手從山上接山泉水回家，譬如白云山、帽峰山等等。不過有人發現這些水有時會帶有咸味，莫非是咸潮入侵？為什么這些地方的礦泉水一加熱，會有物質沉淀出現？
有關專家就指出，廣州地區的礦泉水是以富含鍶和偏硅酸為特征的礦泉水。由于廣州地區地下水中鈉離子、氯離子含量偏高，因此水硬度也較高，使礦泉水的口感上偏咸，如果加熱煮沸的話，還會產生礦物質沉淀，水質出現渾濁，其實喝起來是沒有問題的。
挑選礦泉水越少溴酸鹽越好
在國家標準化委員會發布的《飲用天然礦泉水》和《飲用天然礦泉水檢驗方法》兩個國家標準中，較引人注目的是，新增加了溴酸鹽及三項致病菌指標，同時刪除了菌落總數。其中對溴酸鹽含量作出規定，最高不得超過0.01mg/L，與世界衛生組織的限定值一致。同時增加了糞鏈球菌、銅綠假單胞菌和產氣莢膜梭菌3項微生物指標。那么啥是溴酸鹽呢？
溴酸鹽在國際上被定為2B級的潛在致癌物,它是礦泉水或山泉水等天然水源在經過臭氧消毒后生成的副產物。在國際上，對于礦泉水中溴酸鹽限值。像歐盟規定為0.003mg/L，美國規定為0.01mg/L。由于早期我國很少使用臭氧對水進行消毒，所以舊版的《飲用天然礦泉水》國家標準未制定溴酸鹽限量要求。但近年礦泉水企業普遍采用臭氧殺菌工藝，令到溴酸鹽標準的制定迫切起來。
挑選礦泉水越少溴酸鹽越好
省中醫院營養師郭麗娜表示，長期飲用礦泉水能補充膳食中鈣、鎂、鋅等營養素的不足，對于增強機體免疫功能、延緩衰老、防治高血壓與痛風等疾病有良好作用。絕大多數礦泉水屬微堿性，適合人體環境，有利于維持正常的滲透壓和酸堿平衡，促進新陳代謝，加速疲勞恢復。但長期飲用含過多礦物質的礦泉水會給人體造成不必要的負擔，有的礦物質人體不一定能吸收，長期積聚體內會影響健康。如結石患者不宜飲用礦泉水，攝入過多礦物質會加重癥狀。所以建議礦泉水作為一種飲料，每人每天攝入500毫升左右。
挑選礦泉水越少溴酸鹽越好
營養專家表示，桶裝純凈水和礦泉水最好在一個月內喝完。水分子在靜止狀態下，會變成含氧量較低的"老化水"，未成年人常飲用會使新陳代謝減慢，影響生長發育，對中老年人而言則會加速衰老。
流花茶藝城的資深茶人皮小姐表示，從茶人的角度看，礦泉水開蓋后最好在兩天內喝完。因為新鮮汲來的礦泉水，入口甘滑充滿活性，回甜快，清冽感強，但擱置一段時間后則會失去活性，回甜力會漸漸減弱，所以一般他們取礦泉水，都會遵循就近原則，水的活性才能最大限度保持，像我們身邊的白云山泉、鼎湖山泉都是不錯的山泉水。不過在山上取山泉水時要注意，山陰處水不可取，因為沒有陽光，水性寒涼，尤其是體質偏寒的人，喝了很容易身體受不了。如在白云山取水，大金鐘、能仁寺附近的山泉水都是不錯的，當然九龍泉的還是最好。
它們有什么不同
礦泉水VS礦物質水
在挑選礦泉水之前，想必很多人都會為礦泉水和礦物質水有啥不同而煞費思量。其實，礦物質水是在純凈水基礎上添加少量礦化元素制成的，礦物質水不能等同于天然礦泉水。但由于礦物質水沒有國家標準，它的質量只能由企業自己制定企業標準來控制。
至于礦泉水則是從地下深處自然涌出的或經人工揭露的、未受污染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體，也含有對人體有害的礦物質，因此，礦泉水必須符合國家飲用礦泉水標準，才能飲用，否則對人體健康有害。
山泉水VS礦泉水
對于很多人來說，經常會被這兩個相近的詞搞糊涂，究竟這兩種水有啥不同？礦泉水是一種礦產資源，是來自地下深處的天然源頭或經人工揭露的深層地下水，它是有國標的。山泉水則是自山體自然流出來的泉水，為地層淺表水。市面上賣的山泉水是用受污染較少的地下水或地表水經過深度過濾、消毒處理后制成。這類水含有一定量的礦物質，但山泉水的產品質量主要由生產企業按照企業標準要求進行控制，因為它也是沒有現成的國家標準的，參照的是《生活飲用水衛生標準》。
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