衛生監督專家微博答疑解讀食品添加劑(圖)

　　 近日，北京市衛生監督所所長李亞京做客北京衛生監督騰訊微博，介紹了我國食品添加劑的使用現狀及相關法律法規，解答網友關于食品添加劑的各種疑問。

    “現在入口的食物都有添加劑，究竟添加劑的危害在哪里？”一名網友問。“過量和濫用食品添加劑，對健康是有潛在影響的，例如北京的餐館不允許使用亞硝酸鹽這種食品添加劑，原因是過量使用會導致中毒，甚至死亡。所以北京市政府從2000年開始就明令禁止在餐館中使用亞硝酸鹽，工廠中可以使用亞硝酸鹽作為香腸、火腿等肉制品的護色劑和防腐劑，最大使用量為0.15g/公斤。”

　　近期食品添加劑的關注度不斷飆升，北京衛生監督機構利用微博平臺收集網友問題并集中答疑解惑。一個小時的時間里專家共回答了12個網友提問，從食品添加劑相關法律法規、對人體健康的影響到食品添加劑與非法添加物的區別，通過與普通網友平等交流，消除人們對食品添加劑的誤解，同時介紹了衛生監督部門正在進行的嚴厲打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作。

　　北京衛生監督官方微博自2011年1月30日開通以來，已經有27萬粉絲，微博上定期播報衛生監督工作動態，并設立了健康播報等網友關心的話題，宣傳預防食物中毒等實用性小知識。定期邀請專家做客微博，在線回答網友提出的公共衛生相關問題也成為北京衛生監督微博的一大特色，專家通過轉播回答網友提問，提高了政府微博的互動性，同時也增加了衛生監督工作的公開性和透明度，提升為群眾服務水平，更廣泛接收社會監督。官方微博已經成為北京衛生監督官方網站之后，公眾在網上了解衛生監督的新途徑、新窗口。