白菜等含“甲醇酶”的食物
白菜等含“甲醇酶”的食物
白菜中含有一種叫吲哚-3-甲醇的化合物，這種化合物在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成一種分解酶叫“甲醇酶”的能分解雌激素的物質(zhì)，從而起到降低患病風(fēng)險(xiǎn)的作用。據(jù)悉，對(duì)于早期絕經(jīng)的婦女來說，經(jīng)常吃白菜的女性患乳腺癌的幾率比很少吃白菜的女性要低54%。所以，女性朋友應(yīng)每天吃50克左右的白菜以減少患病率。
含維生素D的食物 含維生素D的食物 據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，人體攝入的維生素D越多，患乳腺癌的幾率和患了乳腺癌以后的死亡率就越低。可見維生素D可以防止乳腺癌的發(fā)生和阻礙乳腺癌發(fā)展。維生素D主要存在于海魚、動(dòng)物肝臟、蛋黃和瘦肉中。而且經(jīng)常曬太陽的話也可以促進(jìn)維生素D的合成。其實(shí)能夠長(zhǎng)期堅(jiān)持每天飲1杯牛奶的話，結(jié)合日常的肉食，吸收的維生素D便可有效地預(yù)防乳腺癌了。 富含維生素A的食物 富含維生素A的食物 有關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，若婦女的維生素A攝入量不足，其患乳腺癌的可能性會(huì)增加20%。若婦女能經(jīng)常食用含有維生素A的食物，如胡蘿卜、土豆、扁豆、南瓜、西紅柿、大蒜、蘆筍、芹菜、菠菜、蛋黃、羊肝、杏、檸檬、麥胚、植物油等，則可有效地預(yù)防乳腺癌。專家認(rèn)為，婦女若能夠堅(jiān)持每天攝入足量的維生素A，半年后，其患乳腺癌的可能性會(huì)降低40%。 含乳酸菌的食物 含乳酸菌的食物 乳酸菌大量包含于酸牛奶中，不僅如此，酸牛奶中還含有高活性的嗜熱鏈球菌，這些微生物都可以影響人體的肛腸循環(huán)。其預(yù)防乳腺癌的原理在于，人體內(nèi)高脂肪容易誘發(fā)乳腺癌，而良好的肛腸循環(huán)有利于減少人體對(duì)脂肪的吸收。所以，如果能每天喝一杯酸牛奶，女性朋友患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)將大大降低。 含硒和鋅的食物 含硒和鋅的食物 硒元素能夠防治癌癥的原理是其能防止致癌物質(zhì)與正常細(xì)胞中脫氧核糖核酸結(jié)合，硒元素尤其對(duì)延緩乳腺癌患者的生命有著明顯的功效;鋅元素則能抑制人體不同部位的癌癥。含硒量較高的食物有魚類、豬腰、薺菜、大蒜、香菇、洋蔥、番茄、南瓜等。含鋅量較高的食物有牡蠣、青花魚、鰻魚、海帶、豆類、芝麻、胡桃等。女性朋友，尤其是絕經(jīng)期婦女，應(yīng)該多食用這些食物。 含有植物性激素食物 含有植物性激素食物 豆類食品，如豆?jié){、豆腐等有預(yù)防乳腺癌的作用。經(jīng)對(duì)比實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，吃豆類食品較多的地方乳腺癌的發(fā)病率相對(duì)低。這是因?yàn)槎诡愂称匪械闹参镄约に乜梢詫?duì)人體雌激素起到平衡和調(diào)節(jié)的作用，可以有效降低體內(nèi)過高的雌激素。所以，每天堅(jiān)持喝豆?jié){是能夠降低患病風(fēng)險(xiǎn)的。 含碘的食物 含碘的食物 科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，若人體血液過酸，患腫瘤癌的幾率便會(huì)增加。而含碘豐富的食物，如海帶、紫菜等，能調(diào)節(jié)和平衡血液的酸堿度，通過抑制血液酸度起到防癌的作用。日本婦女比美國(guó)婦女的乳腺癌發(fā)病率低得多可能就是這個(gè)道理。此外，中醫(yī)還認(rèn)為，海帶類的食物有清熱解毒、軟堅(jiān)散結(jié)的作用，因此是中醫(yī)預(yù)防乳腺癌的常用藥。
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