【水果解酒法】
有許多水果都具有解酒的功效，可以減輕甚至解除因輕、中度醉酒產生的頭暈腦脹、惡心反胃等癥狀。
鮮梨解酒
將新鮮梨去皮后吃下，2個即可，或者將梨榨汁，喝2杯鮮梨汁也有同樣的效果。
香蕉解酒
香蕉不但果肉可以解酒，皮也可以。吃完香蕉的果肉后，將表皮洗凈后，加水同煮，煮好的汁有不錯的解酒功效。
甘蔗解酒
甘蔗汁不但味道甘甜爽口，也很適合用來解酒，不過喝的量要多，效果才好。
橄欖解酒
橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，能有效改善酒后厭食癥狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服。
鮮橙解酒
吃2至3個鮮橙子或鮮桔子，或者將它們榨汁喝下。吃完橙子或桔子后，果皮可不要丟掉。將橙皮或桔皮烘干，研成末保存。醉酒后，取一些橙皮末，加一點鹽，用滾水沖開喝下。
家中如果剛好沒有新鮮水果時，橙皮可解燃眉之急。
此外，像是柚子、柿子、菠蘿、西瓜等均有很好的利尿解酒的作用。
【蔬菜解酒法】
用蔬菜來解酒，原料易得，效果也不錯。
白菜解酒
將白菜心切成細絲，加入適量的陳醋和白砂糖拌均勻，酸甜爽口，除了醉酒后用來解酒，喝酒時也可以作為下酒小菜。
鮮藕解酒
將新鮮的藕洗凈后，搗成藕汁后喝下。
紅薯解酒
將生的紅薯去皮切塊，用攪拌機打碎后，加入適量的白砂糖拌勻后吃下。
西紅柿解酒
西紅柿生吃或榨汁喝都可以解酒。
白蘿卜解酒
通常生吃白蘿卜即可，或者將白蘿卜搗成汁喝下，喝時也可在白蘿卜汁中加適量的紅糖。白蘿卜的葉子也是好東西，將葉子洗凈，用少量的油翻炒后，加水煮開，喝時加一點鹽，既清口又暖胃，可以緩解胃部因酒精刺激帶來的消化不良。
【飲料解酒法】
白蘿卜汁
取來生白蘿卜兩斤，洗凈榨汁，稍加熱后將汁飲下，每次一茶盅，10分鐘一次，三次便可解去酒氣。
綠豆汁
取綠豆2兩，加水適量，煮熟后飲服，連湯帶豆一起飲。如果將綠豆搗碎用開水沖服也有解酒效果。
芹菜汁
將家里的鮮芹菜兩斤洗凈切碎榨汁，當茶喝，連續喝三次(隔5分鐘)，此汁對酒后頭痛腦脹臉潮紅有特效。
橘皮水
2兩鮮橘皮加一斤水煮沸，再加進少量細食鹽搖勻后當茶喝，一次一茶盅，5分鐘再飲，三次便見效果。
西紅柿汁
西紅柿汁也是富含特殊果糖，能幫助促進酒精分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。專業人士表示，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩定情緒。
牛奶
醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護胃粘膜，緩解對酒精的吸收。
蜂蜜水
喝點蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀。古方中醫專業人士介紹：蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不頭痛。
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