缺少安全性研究數據 冬蟲夏草不得用于普通食品

　　衛生部日前強調，蜂膠、冬蟲夏草等不得作為普通食品原料使用。

　　上海市食品藥品監督管理局在部分普通食品中，發現蜂膠、蝙蝠蛾擬青霉、冬蟲夏草等原料。按照《衛生部關于進一步規范保健食品原料管理的通知》的規定，如蜂膠等原料屬于《可用于保健食品的物品名單》、蝙蝠蛾擬青霉屬于《可用于保健食品的真菌菌種名單》。衛生部衛生監督中心經研究認為，《可用于保健食品的物品名單》、《可用于保健食品的真菌菌種名單》所列品種僅限用于保健食品。未經安全性評價證明其食用安全性的，不得作為普通食品原料生產經營。

　　衛生監督中心認定冬蟲夏草為名貴中藥材，但衛生部未曾批準過冬蟲夏草作為普通食品原料使用。國家中醫藥管理局組織專家討論后也認為，目前冬蟲夏草尚缺少作為食品長期服用的安全性評價研究數據，建議暫不作為食品原料使用。