3類亂用添加劑行為將上黑榜

　　為加強食品安全監管，國家食品藥品監督管理局昨天就《餐飲服務食品安全監管信用檔案管理辦法》向社會公開征求意見。其中提到，將建立餐飲服務食品安全信用黑名單，擬定的13種上榜行為中，有3種涉及添加劑。

　　辦法規定，由各級食品藥品監督管理部門建立“餐飲服務食品安全監管信用檔案”，一戶一檔，并負責檔案的收集、整理、保管及銷毀。 支持和鼓勵建立電子檔案，以記錄轄區內餐飲服務提供者許可、日常監督檢查、違法行為查處等情況。具體內容包括行政許可；日常監督檢查；監督抽檢；查處違法行為；專項檢查整治工作；量化分級管理；食品安全管理人員健康合格證明、培訓考核合格證明及培訓記錄；舉報投訴處理；食品安全責任人約談記錄；被列入“黑名單”的餐飲服務提供者的公告及曝光等。

　　為加強對失信企業的監管，倡導誠信經營，還將建立餐飲服務食品安全信用“黑名單”制度。辦法列舉了13種黑名單行為，其中有3種針對添加劑，分別為用非食品原料加工制作食品，或在食品中添加食品添加劑以外的化學物質以及濫用食品添加劑；未按規定備案和公示食品添加劑；采購和使用國家禁止生產經營或來源不明的食品及原料、食品添加劑和食品相關產品。

　　進入黑名單的餐飲服務提供者，將被實施重點監管，向社會公開曝光，且在2年內不得承擔重大活動餐飲服務接待任務。3年內連續3次以上（含3次）進入黑名單的，不予延續餐飲服務許可證。