送菜上門服務受歡迎，但成本也挺高。
提及買菜，大多數(shù)人腦中會泛起提著菜籃晃晃悠悠去菜場或超市，左挑右撿一番，再花大把力氣將菜拎回家的畫面。相對這種傳統(tǒng)買菜方式，近來，一種像訂牛奶一樣訂菜的新鮮購菜方式受到不少市民歡迎。不過訂戶多了，物流難免出現(xiàn)問題，這一有前景的新生事物，未來究竟能有怎樣的發(fā)展，仍然值得探討。
一個月180元蔬菜送到家
家住奧體的周小姐回家后，從冰箱中取出包裝好的番茄、豆角，洗凈切好后，直接下鍋烹飪起來，不一會，一桌菜便呈現(xiàn)眼前。
從8月起，周小姐就沒到菜場買過菜了，她告訴記者，這些菜都是像訂牛奶一樣訂購來的，“去門市簽好合同，交上一個月的菜款，就可以在家坐等蔬菜送上門了。180元檔次的是一個月送4次菜，320元檔次的是一個月送8次菜。每次送的菜大約六七斤重，里面包括胡蘿卜、土豆之類的根莖菜、菠菜、雞毛菜之類的葉菜，還會配送市場上比較難覓的秋葵、紫背天葵等高營養(yǎng)野菜。”周小姐說，訂菜有兩種取貨方式，一種是要去地鐵站的服務點自取菜品，另一種是送貨上門，但要交9元的送貨費。
相比去菜場買菜，這個價格肯定是高的，但確實方便，“現(xiàn)在早出晚歸，去菜場費時間費力氣，這種送菜上門的服務現(xiàn)在很受歡迎，公司不少同事都開始訂菜吃。”
訂戶每月增長50%
記者從現(xiàn)在提供訂菜服務的“原品農(nóng)夫市集”負責人徐麟處了解到，南京目前提供送菜服務的公司共有六家，每家側重點不同，有的只送有機菜，價格較高，配送一次就需150元，有的則是做“禮品菜”。
原品農(nóng)夫市集目前配送的菜是無公害菜，“這些菜都是不用農(nóng)藥或用少量生物農(nóng)藥，由有三年以上種植經(jīng)驗的農(nóng)戶種植出來的。相比有機菜，級別差些，但是農(nóng)藥殘留、重金屬檢測都符合標準，相對健康。而且我們的配送基地是江寧、浦口、溧水、句容等地農(nóng)莊，距離南京主城1小時車程，早上五六點鐘從農(nóng)莊收菜后直接就能送貨上門，相對超市菜場銷售的外地菜更為新鮮。”據(jù)徐麟透露，目前每個月訂戶增量超過50%。
物流成本成發(fā)展障礙
送菜上門的“便利”一面雖受歡迎，但價格也成了市民心頭的疼，陳先生雖然訂了菜，但談及價格不免心疼，“我為父母訂了菜，送來的無公害菜確實口感很好，老人很喜歡，但是價格也真是高，劃下來，每斤菜的菜價超過8元。”
對此，徐麟也有點無奈，從種植上看，同品類的無公害菜要比菜場菜貴10%，除此外，配送的蔬菜都有塑料包裝盒、無紡布送貨袋，這也是無疑要打入菜價。
另外，大頭費用來自物流，“包裝方面還可以壓一壓，但物流成本確實壓不下來，公司為了送菜，特地買了面包車，聘請專業(yè)司機送貨，汽油費、人工費，這都是成本。而且隨著訂戶量增加，送貨也出現(xiàn)一定問題，大家都是6點鐘下班，送貨時間全壓在這個點，送貨早了家里沒人，送貨晚了，服務質(zhì)量會受質(zhì)疑，一輛車明顯不夠用。怎么把配送服務做好而價格又公道，現(xiàn)在是制約送菜市場的大問題。”
一位關注送菜市場的專業(yè)人士表示，盡管送菜上門符合市場消費趨勢，但從配送考慮，目前也只能停在“小眾”階段。
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