近日，網絡上流傳的一則帖子稱：“根據日本科學家的研究發現，香蕉中具有抗癌作用的物質TNF。而且香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高，其抗癌效果愈好。”
“吃表皮上黑斑多的香蕉可以抗癌。”近日，網絡上流傳的這則帖子引起了網友們的廣泛關注。該貼詳細闡述說：“根據日本科學家的研究發現，香蕉中含有 具備抗癌作用的物質TNF。而且香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性愈高，其抗癌效果就愈好。”有些網友還因此搶購“黑斑蕉”。那么，這種說法是真 的嗎？
網友：黑斑香蕉皮發霉
近日，記者在北京、南京和包頭街上隨機采訪的數十名路人。他們均表示，沒有聽說過“吃黑斑多的香蕉能夠抗癌”的說法。
“去買香蕉時，經常發現幾乎每個香蕉皮上都或多或少會有黑色的斑點。售貨員都說這種香蕉口感最好，是香蕉最好吃的時候。可一般長了黑斑的東西不都是發了霉，或者是壞了的嗎？”對于網上“吃黑斑多的香蕉能夠抗癌”的說法，內蒙古網友的劉女士充滿疑惑。
正在超市選購水果的王阿姨也表示，自己不會購買表面長黑斑的香蕉：“色澤鮮亮的香蕉一看就令人食欲大增。但如果香蕉皮上長了黑斑，即使果肉尚未變質，也很令人倒胃口。”
記者在北京、南京和包頭街上隨機采訪的數十名路人。他們均表示，沒有聽說過“吃黑斑多的香蕉能夠抗癌”的說法。
商販：黑斑香蕉無人問津
日前，多位香蕉商販對記者表示：“長了黑斑的香蕉賣不出去。”
陳先生從事多年水果銷售生意，他向央視網記者透漏了銷售香蕉的一般流程：“香蕉從樹上摘下來時都是綠色不成熟的，采用制冷劑降低溫度的方法 保鮮運輸到銷售地。銷售地卸貨時浸一下乙烯利，這樣香蕉就在乙烯利的作用下會慢慢成熟。”他說，香蕉一旦成熟就很難保存，長了黑斑的香蕉更是沒法存放，消 費者也不愿意購買。
隨后，記者采訪了內蒙古呼和浩特的多家水果批發市場，很多香蕉商販都無奈地表示：“長了黑斑的香蕉賣不出去。”呼和浩特市美通市場內的商販 張偉拍著自己攤前的一大箱香蕉說：“最好賣的香蕉就是這種黃澄澄的。長了黑斑的香蕉因果皮果肉已軟，很快就會熟過，不適合運輸。”
張偉的說法得到了同行的認同，大多商販都表示，香蕉表皮密布深褐色小斑點時是香蕉最好吃的時候，有些人一看到香蕉皮長黑點就不買或者變黑后就將其扔掉是很浪費的。但對于這些斑點可以抗癌的說法，他們沒有聽說過。
專家：網上流傳說法十分不嚴謹
日前，有專家表示：“日本學者稱‘第七營養素’能夠有效防癌，換種說法就是，膳食纖維能夠防癌，是缺乏嚴謹的科學實驗支撐，也十分籠統。”
記者發現，“黑斑香蕉抗癌”的說法在網上已經流傳很久，最早的報道已經可以追溯到2006年以前。而無論是何種報道，其引用的專家都是“東京帝京大學教授山崎正”。不過，除了香蕉含有所謂的“第七營養素”以外，山崎正再也沒有任何其它方面的研究成果出現在網絡上。
中國藥科大學副教授何書英說：“目前針對食物防癌的研究確實有很多，從植物中分離出能夠治療癌癥的有效成分也是癌癥藥學科中一個重要的發展方向。不過，日本學者關于香蕉的研究目前看來，最多只進行到動物實驗，是否真的對人體有效，還是一個未知數。”
有專家對記者表示，所謂“第七營養素”，其實是一個很籠統的概念。蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、水和維生素是人體所必需的六大營養 素，目前通俗的將膳食纖維統稱為“第七營養素”。何書英說：“日本學者稱‘第七營養素’能夠有效防癌，換種說法就是，膳食纖維能夠防癌，是缺乏嚴謹的科學 實驗支撐，也十分籠統。”
內蒙古婦幼保健院專家趙莉萍也表示，一般來說，將香蕉放在透風處存放至表皮有黑斑但果肉質地并未改變時吃最好，因為只有熟透的香蕉才能有潤腸等保健功能。但對于“長有黑斑的香蕉可以抗癌的”說法，趙莉萍表示沒有經過臨床試驗，缺乏數據支撐，不可盲目下結論。
由此可見，網絡傳言是假的。但也有相關專家表示，當下白領由于不規律飲食、不健康的坐姿和長時間缺乏運動，很多人都被胃腸疾病、皮膚疾病、便秘、痔瘡等問題困擾，常吃熟透的香蕉有緩解上述不適。
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