連鎖品牌展“吃喝”一馬當先

  日前，在鳥巢北側的國家會議中心內，中國特許加盟展覽會上，肯德基、東來順、7天連鎖、錦江之星等各領域的連鎖品牌在此聚集。各品牌展臺中，但凡與吃喝有關的連鎖品牌，大多“人丁興旺”。

    記者發現，這次參展的連鎖品牌中，近半數的連鎖品牌均為“吃喝”類企業，既有商場中常見的快樂檸檬、瘋狂薯條，也有路邊常見的各類臺灣炸雞。這些展臺的人氣遠遠超出其他展臺，一些炸雞的連鎖品牌甚至直接拉開架勢對外銷售。苦于沒地兒吃飯的觀眾和工作人員，便成了這些炸雞品牌最忠實的顧客。“國家會議中心附近都沒有什么能吃飯的地方，我們的工作餐都成了問題，好不容易找到一個訂餐電話，結果人家說已經賣完了。沒辦法我就只能去排隊買炸雞了。”一位參展商抱怨道。

    “小的餐飲連鎖企業加盟費低，投資成本自然也就比較低，所以受到的關注度也是最高的。其他的比如洗衣店、汽車保養，動輒幾十萬元的成本讓很多小本經營者不敢輕易涉足。”業內人士告訴記者，除了現場制作的食物誘人之外，一些小型餐飲連鎖店投資成本、風險都比較低，也是顧客考慮的重點。