“2012年首旅集團全聚德公司中秋月餅訂貨會”24日在北京召開,經過市場調研與考察,以及公開的招投標程序,全聚德集團最終確定了具有明顯優勢的十余家食品原材料及包裝供應商,以確保公司生產的多品牌月餅達到一流品質。
全聚德集團今年在堅持“精簡品種、精準營銷、精益求精、精算效益”的原則指導下,力求為市場呈現經典、特色、美觀的產品。“全聚德”“仿膳”兩個品牌共推出19款月餅禮盒,保留最具品牌特色且被市場認可的經典款式,并提升文化內涵。
北京全聚德仿膳食品有限責任公司副總經理張湛介紹,今年特別推出的兩個品牌禮盒月餅是:“全聚德”的“七星伴月”,配置全聚德精品伍仁和蛋黃月餅;“仿膳”的“盛世中秋”,一改往常普遍使用的方盒、圓盒,采用八角形外觀,內部為雙層設計,突出新意,配有松仁豆沙等特色產品。月餅餡料除有全聚德鴨肉伍仁、仿膳松仁豆沙等招牌餡料,還引入五谷雜糧、南瓜等雜糧果蔬系列餡料,以適應消費者的不同需求。
張湛說,全聚德集團今年投資260萬元新購置了一套全自動化月餅生產線,又投入資金150萬元對月餅車間進行了改造,在規模化、專業化的優勢上進一步提升了生產水平。同時強化人員培訓,加強對生產計劃、原輔料驗收、生產過程控制、成品倉貯、物流配送、市場銷售等各環節、各角度的監控,層層把關,開展為首旅集團各企業的集采服務。在北京地區,消費者可在大型連鎖超市和百盛購物中心等大型商場買到“全聚德”“仿膳”月餅禮盒。喜歡網上購物的消費者也能方便地買到“全聚德”月餅。