“2013北京蘑菇文化節(jié)”在通州開幕

“2013北京蘑菇文化節(jié)”在通州開幕

    26日上午，“2013北京蘑菇文化節(jié)”在通州區(qū)永樂店鎮(zhèn)開幕。文化節(jié)將持續(xù)至“十一”黃金周結束，期間將開展采摘觀光、參觀蘑菇工廠、參觀蘑菇文化館、蘑菇美食嘉年華、產品展覽展示、菌菇養(yǎng)生講壇、農家樂等10余項活動。

    文化節(jié)由北京市食用菌協(xié)會主辦。據(jù)了解，活動將更加突出綠色、環(huán)保、健康、美食、快樂、互動的理念，形式上更生動親民，目前活動報名的參與者多以家庭為主。在活動現(xiàn)場，北京市民張莉說，國慶節(jié)可以帶著一家人來蘑菇園區(qū)采摘，還能吃蘑菇宴。去年文化節(jié)帶孩子來，孩子對各式各樣的蘑菇特別感興趣。

    通州區(qū)永樂店食用菌產業(yè)園主要生產靈芝、銀耳、長根菇、竹蓀等幾十種珍稀菌菇，年產量達3000多噸。園區(qū)采用標準化管理模式，確保了蘑菇的高品質生產。園區(qū)的“朵朵鮮”品牌杏鮑菇已經通過了中國綠色食品認證，在北京鮮菇市場約占30%的市場份額。

    相關專家還介紹了選購食用蘑菇小竅門，消費者在市場上應選擇氣味清香無異味，未水洗或者含水少、菇面粗糙、菇柄組織致密結實的“大個子”。而表面滑爽、手感好，有濕潤感很可能是不法商販使用了熒光增白漂白劑對鮮蘑菇進行了漂白處理。