美國(guó)羅徹斯特大學(xué)醫(yī)學(xué)中心的科學(xué)家對(duì)洛杉磯等美國(guó)城市的387位孕婦進(jìn)行了研究。每位丈夫都提供了自己的精子樣本，他們的母親也填寫了一份調(diào)查問(wèn)卷，反映她們?cè)谠衅诘娘嬍城闆r。研究人員承認(rèn)，讓這些女人回憶20多年前的飲食情況可能有一定困難，但是懷孕可能是一個(gè)例外：“當(dāng)一個(gè)人懷孕時(shí)，她會(huì)非常在意飲食。”研究人員詢問(wèn)這些母親在孕期多久吃一次牛肉和其他肉類。結(jié)果顯示，母親們平均一周吃四次牛肉，其他肉類的攝入量常常要少一些。他們還發(fā)現(xiàn)，女人吃的牛肉越多，她兒子的精子數(shù)越低。一周至少吃七次牛肉的女人，她們兒子的精子數(shù)平均比正常人低24.3%。
研究人員發(fā)現(xiàn)，這種情況與母親有無(wú)吸煙史、是否是在職女性或者她們生育了幾個(gè)孩子無(wú)關(guān)，此外也沒(méi)有充分?jǐn)?shù)據(jù)能證明其他肉類也與這種情況有聯(lián)系。研究人員指出，這些母親回憶她們?cè)衅诘娘嬍城闆r時(shí)可能有誤差：“這可能會(huì)導(dǎo)致研究出現(xiàn)偏差，結(jié)果一無(wú)所獲。”
不過(guò)，科學(xué)家指出，這項(xiàng)研究需要進(jìn)一步證實(shí)，現(xiàn)在建議懷孕的女性不要吃牛肉還為時(shí)過(guò)早。但是他們又說(shuō)，如果孕婦想以防萬(wàn)一，可以改吃有機(jī)牛肉或其他高蛋白食物。
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