尼古拉斯博士是英國一位著名的抗衰老專家，曾撰寫了深受英國女性喜歡的《潔面秘笈》一書。他認為，美麗發自體內，即我們每天攝入的食物是使得我們看上去更美麗的關鍵因素。“皮膚老化是吃糖和淀粉食物過多，生活方式不健康的結果。我最喜歡的美容食物是綠色沙拉、橄欖油、檸檬果汁。”尼古拉斯博士說。另外，他建議飯后喝一杯綠茶，而不是咖啡，因為綠茶里含有健康的酸物質和蛋白質。
多吃應季蔬菜水果
國際知名的時尚刊物《VOGUE》的前健康美容主編凱西提示，千萬不要偏好吃某一種食物，因為那樣無疑會導致營養失衡；不要害怕長胖就完全拒絕含有脂肪的食物，要知道脂肪是我們皮膚中不可缺少的成分。“除了多吃橄欖油、沙丁魚、巴西堅果、杏仁外，我們應該多吃應季蔬菜水果，配合使用適合自己的皮膚護理品也是重要的。”
吃哈密瓜防紫外線
著名的英國營養專家伊萊恩認為，Omega-3脂肪酸可以幫助我們保持皮膚具有彈性和光澤，建議多吃富含這種脂肪酸的金槍魚、芝麻、瓜子等。“維生素C、E是促進皮膚細胞再生的重要物質。柑橘類水果、草莓等含有很多維生素C，深色多葉蔬菜、鱷梨含有很多的維生素E，哈密瓜、南瓜等含有幫助阻擋紫外線的物質。”
多吃蘋果保持皮膚年輕
《吃出美麗》一書的作者丹尼爾里解釋說，其實很多人誤認為美容食物一定需要很貴的才有用，但是事實上這種觀點是錯誤的。“新鮮的蘋果就是一種很不錯物美價廉的美容食物，因為蘋果里面含有大量的水分、纖維等成分對于保持皮膚年輕的物質。另外，含有低能量、多纖維和胡蘿卜素的胡蘿卜也是不錯的皮膚美容食物，胡蘿卜還有助于牙齒健康。”
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