吃西紅柿4大禁忌你知道么

　西紅柿我們生活中很常見的食物之一，很多人都喜歡吃，因為它的營養(yǎng)價值非常高，但是吃西紅柿時的4大禁忌你知道嗎？

　　1、空腹時不宜吃

　　西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

　　2、不宜食用未成熟的西紅柿

　　青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿)，食用后輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現(xiàn)象。

　　3、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食

　　西紅柿含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

　　4、不宜長久加熱烹制后食用

　　長久加熱烹制后會失去原有的營養(yǎng)與味道。