中關村國際美食節今日開幕

中關村國際美食節今天上午10時在五棵松萬事達中心廣場開幕，作為此次美食節的主會場，活動將跨五一小長假持續到5月10日。本次活動由北京市商務委員會支持、海淀區人民政府主辦、海淀區商務委員會和海淀飲食服務行業協會共同承辦，北京金士尊文化發展有限公司策劃執行。

薈萃地道臺灣美食

本屆美食節邀請了200多家國內外的餐飲企業，現場烹飪特色菜品進行展示和售賣。在現場，有韓國的炒年糕、泰國的榴蓮酥等國際美食，也有來自老北京爆肚、驢打滾、上海蟹黃湯包、天津狗不理包子、重慶酸辣粉、湖南長沙臭豆腐、湖北武漢熱干面、云南香草飯、杭州香辣蟹等近30個省市的美食。最受歡迎的是來自寶島臺灣的美食一條街，為了確保做出純正的臺灣風味，食材原料從臺灣空運而來，而負責加工制作的也都是地道的臺灣人，現場送上正宗的臺灣美食——臺灣泡菜豆腐、臺灣芙蓉蟹、牛頭牌沙茶魷魚、臺灣蚵仔煎等40多個品類。

新“大胃王”傳遞健康理念

本屆美食節設置豐富多彩的互動活動，“明星帶你嘗美食”活動還邀請了明星來到美食節現場，帶領大家認識美食，品嘗美食，感受美食；從美食節官方微博和專業媒體美食天下網征集到的用戶，現場參加新“大胃王”評選，活動摒棄“大胃王”吃得多的概念，通過選手在現場自主挑選食物搭配、以量為基礎，以怎樣科學搭配，科學飲食為評選標準，邀請專業人士現場解答并評選出新“大胃王”，通過活動傳遞健康的飲食理念；“群芳斗美食”評選活動以家庭“煮”婦為對象，開展妙趣橫生的美食賽事，使消費者在品嘗美食的過程中能夠更多地體驗美食的文化；“為愛秀廚藝、曬幸福”通過默契的配合，為愛的人獻上最真摯的關懷；“小小美食家”活動是專為小朋友們設計的，培養孩子們獨立自主的性格；普悅國際為熱愛品茶的朋友帶來了傳統功夫茶的茶藝表演，帶您領略擁有深厚文化底蘊的中國茶；“創意陶瓷與創意菜的完美結合”講述陶瓷發展史的同時，還給您帶來“一個陶瓷一個故事”的新穎理念……

本屆美食節繼續走進街鄉社區，通過“家庭廚藝大PK”的初賽、復賽環節，發掘出百姓中的烹飪高手和美食達人，最終的決勝者將在北京電視臺《食全食美》節目中一展風采。

高端餐飲品牌轉型離市民近在咫尺

本屆美食節以“文明餐飲、健康餐飲、科技餐飲”為主題，吸引了眾多知名企業與機構加盟，形成美食節上一道亮麗的風景。吸引了餐飲行業眾多知名品牌加盟，如金百萬、金錢豹、嘉和一品、眉州東坡、直隸會館、天福號、大益膳房等將在中關村國際美食節平臺上集中展示，推新品，樹理念。還有來自中國村官聯盟的綠色有機農產品，包括富硒茶葉、富硒草莓、金銀花、有機蔬菜、有機亞麻油等，來自天下牧場的內蒙古牛羊肉、山東安丘農副產品、黑龍江通河大米、內蒙古敖漢旗星斗香油、惠牛傻子旺牛肉干、陽臺菜園陽臺菜、帥府園山茶油、訥河發芽紅香米、素膳美養生素食、溫育銀芽綠色蔬菜等。

智能餐廳引領科技餐飲

在五棵松廣場主會場的“智能餐廳”展區中，按照自助點餐、機器人炒菜和廚余垃圾處理等環節的智能設計，集中向觀眾展示未來餐廳的發展方向。在點餐環節，觀眾可以看到從傳統菜譜到電子菜牌，再到今天消費者使用手機就可自動獲取餐廳電子菜牌實現自助點餐，還可完成支付，到店即可直接用餐，大大節省了等候時間；在炒菜機器人的展示現場，只需按下啟動鍵，把配置好的菜料放入機器人的托盤中，機器人便按照事先設置的程序完成投料、滑油、翻鍋、火候控制等廚藝全過程；在廚余垃圾的處理現場，在離心力作用下，各種瓜皮果屑、剩飯殘羹等均可降解，實現回收循環有效利用。

美食節發起“吃貨集結令”

為使美食節能夠真正成為百姓的節日，組委會向市民免費發放50萬張參觀券，更有5萬張品嘗券和1萬張禮品券向社會發起“吃貨集結令”，每日到場前1000名及報名參與現場互動活動的市民將有機會獲得品嘗券，每日到場前100名的市民有機會獲得禮品券。現場每天設置有抽獎活動，玉石手鏈、集郵冊、有機香米、有機茶、有機蔬菜等大獎等您拿。同時，美食節通過匯集海淀區的各類餐飲資源，重點向消費者推薦海淀區的特色風味餐廳、婚宴接待企業、外國風味餐廳、園林餐廳、餐飲老字號、團餐企業等，并編印成一本極具文藝范的《最好“Shi（食）光”——海淀漫游記》，面向社會免費贈閱。