27日，北京營養(yǎng)師協(xié)會在北京宣師一附小建立營養(yǎng)健康教育基地，今后，該協(xié)會將派出5至10位營養(yǎng)師傳授營養(yǎng)知識，并為這所學(xué)校1500余名學(xué)生制定食譜。據(jù)悉，這一做法將向全市推廣。
中國營養(yǎng)協(xié)會理事長楊月欣介紹，從整體來看，目前教育系統(tǒng)比較重視學(xué)業(yè)教育，忽視營養(yǎng)健康教育。就家庭來說，常常是孩子喜歡吃什么，家長就給孩子做什么，膳食營養(yǎng)缺乏平衡。基于這種現(xiàn)狀，很多學(xué)生出現(xiàn)挑食、暴食、偏食等，最終導(dǎo)致營養(yǎng)不良。“一天至少應(yīng)該吃五種蔬菜和水果，現(xiàn)在很多中小學(xué)生缺少維生素A、缺鋅、缺鐵，都是因為不吃蔬菜和水果。”她舉例說。
宣師一附小是本市少有的能為學(xué)生提供早餐的學(xué)校。目前，該校60%的學(xué)生在校用早餐，每頓只需要交3元錢，便能吃到糖包、紫米糕、面包、餛飩、面條、粥、牛奶、雞蛋等多種花樣的早餐。
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