全市排查“硼砂薩其馬” 監控“問題產區”食品

　　央視曝光河南部分地區制作“硼砂”薩其馬后，市工商局昨天開始對來自河南鄭州、新鄉產區的薩其馬等糕點產品進行全市抽檢（見圖）。

　　據央視《第一時間》報道，在河南省鄭州市、新鄉市，十多家薩其馬加工廠生產的薩其馬外表鮮亮，價格相當便宜，其中一家3.7元每斤。多位廠商承認，在薩其馬的生產過程中添加了硼砂。經檢測，這些薩其馬中均含有硼砂，最多的每公斤薩其馬中硼砂含量竟達到了4.62克，而在正常情況下，成人一次攝入1至3克硼砂即可中毒。

　　被曝光企業中包括鄭州市管城區十里河鎮柴郭村潤龍食品廠等十余家，薩其馬品牌有“許富記”、“喜羊羊”、“特美牌”等。薩其馬產家告訴記者，做薩其馬相當簡單，將面粉、雞蛋等調配在一起，放在機器里做成短條狀，經過烘烤，然后再和糖稀攪拌，切割，就算完成。而薩其馬保質期長的真正秘訣竟然是工業化工原料——硼砂。硼砂可以起到加速膨化和色澤改變，讓色澤顯得更加艷一點。同時記者還發現在熬糖的大鍋旁邊卻是一個狗窩，整個生產區域內沒有任何的消毒設施，工人也無需消毒穿工服。

　　市工商局表示，已部署對央視節目中涉及的問題食品進行全市排查，檢查經營者的進貨查驗記錄制度落實情況，索證索票情況，凡發現不符合法定要求的一律停止銷售。并對來自河南鄭州、新鄉產區的同類食品組織抽檢。