云南傳統食品綜合加工知名企業——昆明高上高食品有限公司北京分公司日前在京成立，標志著云南食品行業傳統知名品牌產品贏得市場肯定，落戶首都北京。中國扶貧基金會常務副會長、北京云南企業商會會長何道峰出席并致辭。商務部、北京市商委、北京市有關食品企業、北京云南企業商會、北京部分大型超市、酒店等有關方面負責人、消費者代表出席。
昆明高上高食品有限公司總經理、高級工程師高厚基懷著激動的心情在北京與大家共同分享這份喜悅。他說，感謝大家與我們一起，共同見證昆明高上高食品有限公司北京分公司的成立。昆明高上高食品有限公司是食品綜合加工知名企業，有較強的科研實力和生產研發能力，是具有規范化管理的現代化示范工廠，在西南地區有較高的知名度，是一家具有高度社會責任感的食品企業，所以承擔著地方的很多食品科研任務，成功接待過多批次國內外專家學者到工廠實地參觀、學習、考察，是云南農業大學學生校外培訓基地。誠邀各位嘉賓有機會到云南，到昆明高上高食品有限公司實地考察。北京分公司的成立，是企業走出云南邁出的關鍵一步。我們選擇在北京，我們的首都建立第一家分公司，因為北京有著濃厚的歷史氣息，有著更為深厚的文化底蘊。在這里，先進的發達與歷史文化水乳交融。在這里，有著更多優秀的品牌與企業。在這里，在們對事物的要求會更高。選擇北京，對于企業來說，是更好的發展，也是更大的挑戰。在未來的日子里，我們將不懈努力，用品質及服務尋求更好的發展，懷抱感恩的心回報大家。
該公司生產的主打品牌“鶴香樓”云腿月餅，選料精良、做工精細、口感獨特，進入北京市場3年來憑著卓越的品質，倍受京城消費者青睞，先后為北京釣魚臺國賓館提供月餅，為北京西單商場、山姆會員店、富麗城廣場、沃爾瑪、家樂福、百盛等大型超市供貨，每到中秋期間云腿月餅總是供不應求，深受中外來賓的贊譽，并一舉奪得云南省唯一“中國2010年上海世博會云腿月餅生產企業”的殊榮。公司產品多次獲得“云南名牌”、“云南省著名商標”、“消費者信得過產品”、“消費者最喜愛商品”等榮譽稱號。
相傳，清末年間，在一次給慈禧太后做壽時，各地紛紛敬獻壽禮，云南昆明糕點鋪“合香樓”里的一位滿族膳食大師為了感謝朝廷的恩典，就用云南著名的宣威火腿拌白糖、蜂蜜等原料為餡,精心制作出火腿月餅奉獻給慈禧太后，慈禧太后吃了十分滿意，看著繪有“松鶴延年”的禮盒，聯想到“晴空一鶴排云上，便引詩情到碧宵”之句，遂執筆寫下“鶴香樓”三個大字賜予大師。“鶴香樓”云腿月餅就此盛名遠播。從此，“鶴香樓”一舉成名，成為了云南月餅的一種象征……
昆明高上高食品有限公司以“質量高于一切，責任重于泰山”的理念，為不懈追求和維護“鶴香樓”名牌的卓越品質，始終堅持“安全衛生，質量為先”的原則，在打造品牌的同時更注重維護消費者的利益。公司斥資6000萬從國外引進先進設備生產線，嚴把質量關，秉承“在傳統中創新，保證食品安全”的理念，以食品安全第一責任人為已任，在原材料方面全部選用云南純天然綠色食物為原材料，在加工方面技術屬行業領先水平。公司于2003年通過ISO9001-2000質量管理體系認證。2005年公司還通過了QS認證及HACCP食品安全認證，也是云南省云腿月餅行業中唯一通過HACCP認證的企業。公司獲得多項榮譽，被評為“云南品牌產品”、“云南省著名商標”、“消費者信得過產品”等榮譽稱號，是國內食品行業中質量效益型先進企業，并于4年前成立了全國唯一一家“云腿月餅研究所”，按照歐盟生產標準建立了至今國內最先進的月餅自動生產線，凸顯出云南月餅生產行業優勢，讓京城消費者品嘗到云南最正宗、最安全、最新鮮的綠色美味食品。
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