應對負面新聞靠刪稿
由于質量問題頻發，金鑼對產品的質量把控能力遭到消費者的普遍質疑，也有相關人士表示，金鑼問題根本還是在于內部產品生產流通銷售各環節。
國內一營銷專家表示，此類事件較為常見，大多都是進行一賠幾的補償便將問題壓下，幾乎沒人追究企業方的責任。而將問題歸結為運輸和保存過程，也已經成為各企業通用的法寶。
而金鑼的另外一樣法寶顯然是公關刪稿。早前就有媒體報道稱，金鑼火腿解決負面報道的辦法就是公關刪除，而不是從提高產品質量和完善售后服務上下功夫。因此，雖然金鑼火腿屢次出問題，但負面報道大部分都被刪除。目前通過百度新聞搜索“金鑼”，大部分負面新聞提示已經不存在或者已刪除。
對于金鑼火腿這樣消極的應對方式，消費者并不買賬。一位網友表示：金鑼質量問題不斷，文章和帖子也總被刪除，但金鑼刪不掉的是消費者心中那把“秤”。部分消費者也表示，受金鑼產品質量問題影響，已經不會或者盡量不去購買金鑼產品了。記者進入百度貼吧調查發現，很多網友都在抱怨類似問題的存在。 （記者 段丹峰）
網友聲音：
一位楊姓女士通過網絡投訴表示：“金鑼火腿腸吃出了塑料，本來以為這種情況是少之又少的，沒想到上網一查吃出什么的都有。這讓消費者情何以堪啊，要加大質檢力度嘛，我只想以后能吃到干凈的食物。明明是大品牌，出現這樣的問題真是讓人心寒啊。”
網友@羨慕風的自由：真坑爹啊，前幾天看見人家發微博說自己買了包思念湯圓吃出個創可貼，今天自己在超市買了個金鑼肘花熏煮火腿，切片的時候竟然切出來幾塊衛生紙來，竟然還被揉成一團一團的，請問是車間的工人擦完鼻子的紙呢還是什么呢。最可氣的是照著包裝袋打投訴電話竟然打不進去，金鑼啊金鑼，你這是在坑爹嗎？
網友@王憂憂2：怎么也不明白，作為一線品牌的金鑼，應該有著嚴格的質檢程序！本應該10根一包的香腸確只有9根半！不說他質量是不是合格，最起碼他們出廠應該是完整的吧！做了小小的設想，難到工人上班時餓了？但想想也不對哦！餓了，他會把整根都吃了啊？費解啊···希望金鑼能出來，給廣大的忠于他的消費者說道說道，他們的生產和質檢流程是怎么個樣的呢？
網友@毛毛：金鑼問題真多，大家廣傳一下，別讓這樣的東西害人了。
消費者金鑼火腿吃出指甲
消費者在金鑼火腿腸里吃出衛生紙
日前，金鑼火腿腸再次被媒體曝光保質期內發霉變質，這是在其“吃出塑料”、“吃出白色活蛆”、“吃出指甲”事件后又一次質量問題。金鑼火腿腸為何問題接連不斷？其質量控制能力遭到網友普遍質疑。
金鑼火腿保質期內發霉
據媒體報道，日前，有消費者反應自己日前購買的10支裝金鑼香嫩王火腿腸在保質期內發霉變質，問題出在那根火腿腸一端的金屬環扣壓處破裂，導致肉體外露，因此出現了變質發霉的情況。金鑼北京京辦事處工作人員表示，此情況或許為運輸流通過程中保存不當造成，根據該公司對食品質量問題的處理辦法，可以對消費者進行一賠十的補償。
但這已經不是金鑼火腿第一次發霉了，家住廣東惠州市仲愷高新區的余女士也曾遭遇過。她告訴中國經濟網記者，自己早前在家附近的旺眾超市買了一包金鑼火腿腸（玉米口味），買回之后第二天就發現有問題。“因為主要是給小孩吃的，所以小孩自己吃了四根之后，我們大人幫忙拿第五根的時候發現，火腿腸發霉了，都長毛了，當時那根火腿腸的三分之一腸體都沒有包裝。”
余女士回憶道，“因為是買給小孩吃的，所以我們都特別注意保質期之類的東西，肯定是在保質期之內我們才會買，沒想到，在保質期之內的產品也還是會有問題。”
對消費者投訴一拖再拖
因為比較擔心正在發育的小孩的身體情況，余女士和先生決定向金鑼討個說法。他們首先拿著超市的購買小票去找超市負責人同時也在網上傳了照片進行投訴，后來超市找來了金鑼在惠州的銷售代表。但是余女士說，“他們兩三天之后才來，態度不慍不火，一點也不著急。”
承認是自己的產品出現了質量問題，但是面對余女士要帶孩子去醫院體檢的要求，銷售代表卻表示：“如果檢查沒有問題，費用將概不負責。”余女士表示對這樣的答復感到不滿，隨后再次打電話進行投訴，但是除了一拖再拖就是不接電話。后來除了再也沒有買過這個牌子的東西，余女士的投訴沒有得到任何的賠償也不了了之了。
余女士這樣的問題并不少見，廠家在解決問題時大都采取回避態度，大部分都是以運輸流通過程中保存不當造成為由，給予消費者問題產品價格十倍的賠償為果。
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