1兒童可以喝點綠茶
一般認為,綠茶是涼性的,其營養成分如維生素、葉綠素、茶多酚、氨基酸等物質是所有茶類中含量最豐富的。在炎熱的夏季,泡上一杯清清的、綠綠的綠茶,仿佛使人來到清涼的綠草地,暑意頓消。人們常喝的西湖龍井、信陽毛尖、洞庭碧螺春等都屬于綠茶的范疇。
如果將茶沖得淡一點,兒童也可以喝。此外,還可以提倡孩子們飯后以茶湯漱口。在日本,就非常提倡小學生飲茶,因為大量調查結果顯示,喝茶的孩子比那些不喝的發生蛀牙的幾率要小得多。
綠茶富含茶多酚和咖啡堿,對胃有一定的刺激性,腸胃較弱的人應少喝,或沖泡時茶少水多,使滋味稍淡而減少刺激性。
2花茶適合女性喝
花茶較適宜婦女服用。它有疏肝解郁、理氣調經的功效。如茉莉花茶有助于產婦順利分娩,玳玳花茶有調經理氣的功效。婦女在經期前后和更年期性情煩躁,飲用花茶可減緩這些癥狀。
3胃不好的人,多喝紅茶
紅茶是一種發酵茶,比綠茶含有更多的咖啡堿,提神利尿的功效也較綠茶要好。一般認為,紅茶是“熱性”的,特別適合腸胃較弱的人。尤其是小葉種紅茶,滋味甜醇,無刺激性。如果選擇大葉種紅茶,茶味較濃,可以在茶湯中加入牛奶和紅糖,有暖胃和增加能量的作用。
4糖尿病人喝白茶
白茶的茶性清涼,過去在東北農村常用白茶燉冰糖來降火去燥、治療牙疼、便秘等疾病。在福建福鼎等白茶產區,有用陳年白茶治療小兒麻疹、發燒的習俗。白茶加工中未經炒、揉,任其自然風干,茶中多糖類物質基本未被破壞,是所有茶中茶多糖含量最高的。而茶多糖對治療糖尿病有一定功效,因而糖尿病患者最適合飲用的是白茶,喝時應注意用涼開水長時間浸泡(7—8小時),于清晨和晚上喝,不能用開水沖泡,以免高溫破壞茶多糖。
5烏龍茶最提神
烏龍茶有較好的降血脂、降低膽固醇、助消化的功效,且有較強的提神效果。好的烏龍茶茶香馥郁芬芳、醇厚甘滑,飲后齒頰生津、余韻裊裊。可于好友相聚時,泡上一壺上好的烏龍茶,品其真韻;也可于靜夜苦讀時,泡上一杯濃香型的武夷巖茶,既提神醒腦,又解除讀書的疲乏。
6黑茶適合“肉食者”
黑茶加工中因經過后發酵工序,茶性更溫潤,去油膩、去脂肪、降血脂功效更顯著。平時飲食結構以肉制品為主的消費者可選擇黑茶類,如湖南的茯磚茶、湖北的青磚茶或云南的緊壓茶、普洱茶等等。