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養生:吃枸杞可強身健體

日期:2012-07-17  來源:愛美網
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  1、枸杞粥

    原料:大米,枸杞。

    做法:1. 先將大米煮成半熟,然后加入枸杞子;2.煮熟即可食用。

    特點:特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用枸杞粥,則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。

  2、山藥枸杞粥

    原料:白米1杯,山藥300克,枸杞2大匙,水8杯。

    做法: 1. 白米洗凈瀝干,山藥去皮洗凈切小塊。2.鍋中加水8杯煮開,放入白米、山藥、枸杞續煮至滾時稍攪拌,改中小火熬煮30分鐘即成。

    特點:枸杞補血明目,可增加白血球數量,使抵抗力增強、預防疾病;山藥可促進食欲、有效消除疲勞,增強體力及免疫力。體弱、容易疲勞的女士多食用此道粥品,可助常保好氣色、病痛不侵。

  3、枸杞燉銀耳

    原料:枸杞25克,水發銀耳150克,冰糖25克,白糖50克。

    做法:1. 銀耳洗凈入溫水中漲發1個小時,除去雜質泡入清水中。2. 湯鍋置旺火中添水燒沸,放入冰糖、白糖燒沸后撇去浮沫,待糖汁清白時將銀耳、枸杞放時鍋燉至銀耳有膠質時,倒入大湯碗內。

    特點:羹汁濃稠,甘甜綿滑,滋補健身。

  4、枸杞肉絲

    原料:枸杞,瘦豬肉,青筍,精鹽,白糖,味精,料酒,醬油,淀粉,豬油,麻油。

    做法:1. 將豬肉洗凈去筋,切成2寸長的絲;青筍切成同樣的絲;枸杞洗凈。2.炒鍋上火,將豬油燒熱,再將肉絲、筍絲同時下鍋炒散,下料酒、白糖、醬油、鹽、味精攪勻,投入枸杞,翻炒幾下,淋麻油即成。

    特點:滋陰補腎。適于體弱乏力、腎虛目眩、視覺模糊等癥。     

  5、黃芪枸杞燉甲

    原料:黃芪50克,枸杞30克,甲魚500克。鹽、豆油,冷水各適量。

    做法:黃芪切片,紗布包扎;枸杞子洗凈,甲魚去內臟后切細。三者放入鍋內,加適量冷水,燉熟,去藥渣,用豆油、鹽調味即成。

    特點:補中益氣,滋陰生血。適用于鼻咽癌放療療法所致眩暈或白細胞減少者。

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