五大亮點聚焦第10屆中關村國際美食節

　作為海淀區的品牌活動，第10屆中關村國際美食節將于本月27日在金源新燕莎MALL盛裝開幕。屆時，五大亮點將聚焦本屆美食節。

　　本屆美食節將以“文化餐飲 創新發展”為主題，采取政府支持、協會搭臺、企業唱戲的形式，展開“文化主題宴席展”、“特色美食趕大集”、“餐飲非物質文化圖片展”、“十年美食節精彩活動回顧展”、“企業文化和傳統廚藝表演”等一系列活動。

　　亮點一：美食節弘揚飲食文化，促進文化餐飲大發展。開幕式上展出的25臺“主題文化宴席展”，既有主打商務宴請的高檔商務宴，又有貼近百姓生活的婚宴和壽宴，既有體現民族風情的特色美食展示，又有外國風味和西式快餐等休閑餐飲的點綴。

　　與本屆美食節開幕式同時舉辦的“餐飲非物質文化圖片展”，通過展示惠豐堂、聽鸝館等區級餐飲非遺項目，弘揚了傳統飲食文化、宣傳了非物質文化遺產成果，引導了餐飲文化消費。

　　亮點二：美食節關注白領午餐，啟動白領午餐工程。在中關村西區舉辦的“白領午餐推介會”以展示北京龍德華餐飲公司、北京福美金浚餐飲公司、麗華快餐等8家團餐企業，以改善中關村寫字樓內白領午餐現狀為目的，針對中關村寫字樓內白領們的午餐需求，通過推介會形式，推出“白領午餐工程”，讓中關村1.4萬余家高新技術企業的白領吃得安全、吃得健康、吃得舒服。

　　亮點三：美食節營造市場熱點，持續拉動餐飲消費增長。“特色美食趕大集活動”，將在4月26日至5月6日長達11天的時間中，40余個美食大集的展賣攤位在金源新燕莎MALL四層集中亮相。參加活動的不僅有區內知名的國家鉆級酒家和特色餐飲企業，還有喜來登酒店、紫玉飯店、金龍潭飯店、花園飯店等星級酒店，更有便宜坊、豐澤園、聽鸝館等餐飲老字號。大集上展賣的特色美食有老北京的特色小吃，有上海、山東、湖南等地方美食，有特色風味的成品半成品菜肴，還有各種綠色有機的餐飲食材和原輔料。

　　美食節期間，40家特色餐飲企業共同為消費者送上“8.8折”的優惠，組委會通過10000份《美食指南》向社會發出24萬張的“美食禮品券”，消費者憑這些“美食禮品券”到這些餐飲門店優惠品嘗各類特色美食，有機會獲得“美食大贏家”的評選。

　　除此之外，本屆美食節繼續攜手十家餐飲企業共同舉辦的“2012年消夏美食啤酒季”活動，并于5月下旬舉辦開市儀式。

　　亮點四：美食節走進千家萬戶，加強了與消費者之間的互動。本屆美食節在新浪網站正式開通了“@北京中關村國際美食節”官方微博，數十家餐飲企業，通過新浪微博微活動平臺參與“微博美食大饋贈”活動(4月9日上線，4月30日結束)。在美食節新浪官方微博@北京中關村國際美食節 微活動平臺發布，參與者關注并@3位以上微博好友，就有機會獲得200元代金券一張。

　　本屆美食節還組織海淀區的30個大型社區和《吃喝玩樂大搜索》的熱心聽眾共同舉辦“好家庭面點廚藝大賽”活動。初賽后，共有30個家庭的60名選手參加決賽，并最終有10個家庭的20名優勝者在決賽中勝出，他們將參加第10屆中關村國際美食節閉幕式的頒獎典禮。

　　亮點五：美食節搭建企業交流平臺，引導餐飲行業健康發展。美食節期間，將舉辦“年度健康菜品發布與品鑒”活動，由區內十余家特色餐飲企業的行政總廚，就當今餐飲市場的旺銷健康菜品進行現場制作，近200名企業老總和廚師精英匯聚一堂，切磋技藝，品鑒菜品，共同探討2012年健康菜品的流行趨勢。

　　北京市海淀區商務委負責人表示，第十屆中關村國際美食節旨在通過系列美食文化的主題活動，努力塑造餐飲企業品牌，共同樹立行業整體形象；通過環保節能技術的交流與推廣，進一步在行業中倡導低碳經營；通過組織各種形式的促銷活動，拉動餐飲內需消費。