第十五屆中關(guān)村國際美食節(jié)開幕 六大亮點帶您悅生活

第十五屆中關(guān)村國際美食節(jié)以“領(lǐng)時尚·享品質(zhì)·悅生活”為主題，在歷時兩個月的時間中，將陸續(xù)舉辦美食美酒嘉年華、房車葡萄酒展、有機農(nóng)夫市集、精品美食展賣、葡萄酒系列主題活動、美食進(jìn)社區(qū)、網(wǎng)絡(luò)美食節(jié)、商場購物中心美食推廣等活動。美食節(jié)還將通過組織餐飲企業(yè)安全生產(chǎn)培訓(xùn)、頒發(fā)“優(yōu)秀廚師”、“服務(wù)明星”獎項、清潔生產(chǎn)節(jié)能環(huán)保現(xiàn)場推廣會、陽光餐飲宣貫會等活動，探索構(gòu)建餐飲企業(yè)安全生產(chǎn)、誠信經(jīng)營長效機制。

聚焦本屆美食節(jié)凸顯六大亮點：

亮點一：打造美食美酒嘉年華，美食節(jié)真正成為百姓狂歡的節(jié)日

伴隨美食節(jié)開幕式同時啟動的是為期四天的美食美酒嘉年華。嘉年華由精品美食展賣區(qū)、現(xiàn)場美食制售區(qū)、房車葡萄酒展示區(qū)、有機農(nóng)夫市集四個板塊組成。消費者來到嘉年華現(xiàn)場，首先映入眼簾的就是歐式小火車造型的精品美食展賣區(qū)，有來自韓國、美國、法國、德國、俄羅斯等國的預(yù)包裝食品進(jìn)行現(xiàn)場售賣，營造了濃郁的美食消費氛圍。

現(xiàn)場美食制售區(qū)由來自海淀區(qū)西部馬華、東來順、眉州東坡、稻香湖景酒店、七葉香山、湖北大廈、三樣菜等知名品牌餐飲企業(yè)組成，這些餐飲企業(yè)的大廚走出餐廳，來到嘉年華現(xiàn)場，為大家現(xiàn)場制售美食名點，為消費者奉獻(xiàn)一場美食視覺味覺盛宴。

組委會還將有機農(nóng)夫市集引入美食美酒嘉年華現(xiàn)場，讓從事有機農(nóng)業(yè)的農(nóng)戶能夠和消費者直接溝通、交流，將新鮮、有機農(nóng)作物奉獻(xiàn)給消費者，引領(lǐng)健康消費新時尚。

房車葡萄酒展示區(qū)由三輛來自法國、德國、智利產(chǎn)區(qū)的葡萄酒裝點的房車組成。時尚奔放的房車與回味綿長的葡萄酒相得益彰、交相輝映。到場嘉賓不僅可以參觀房車、葡萄酒及酒類器皿產(chǎn)品，還可以對葡萄酒進(jìn)行現(xiàn)場品鑒。

嘉年華現(xiàn)場還分時間段進(jìn)行民俗文化表演和葡萄酒知識有獎問答。消費者來到嘉年華現(xiàn)場，看房車、品美酒、逛市集、購美食、觀演出、玩互動、學(xué)知識，吃喝玩樂游娛購一站式滿足，美食節(jié)真正成為百姓狂歡的節(jié)日。

亮點二：營造市場熱點，美食節(jié)持續(xù)拉動餐飲消費

美食節(jié)的舉辦，掀起了餐飲企業(yè)的促銷熱潮，海淀區(qū)餐飲企業(yè)在美食節(jié)期間紛紛推出不同的主題活動。七葉香山歐式園林會所于6月2日舉辦第七屆香山德國啤酒節(jié)，德國慕尼黑傳統(tǒng)樂隊傾情奉獻(xiàn)視聽盛宴，精彩活動豐富夏日群眾生活市場。中塔旋轉(zhuǎn)餐廳與7月21日至8月6日舉辦第八屆西班牙美食節(jié)，異域美食給消費者帶來別樣感受。

美食節(jié)期間，在華潤五彩城購物中心、歐美匯購物中心、肖家河華聯(lián)、萬柳華聯(lián)和中關(guān)村食寶街等商場購物中心，還將分別舉辦國際休閑零食展、“吃貨的名義”美食節(jié)、食寶街開街儀式和“全民吃貨日”社區(qū)百姓互動等活動。消費者在以上地點可以盡情的品嘗與選購，在體驗美食美味的同時盡享美食節(jié)帶給大家的歡樂。

美食節(jié)通過匯集各類餐飲資源，形成一本《領(lǐng)時尚·享品質(zhì)·悅生活----美食會刊》。美食會刊介紹美食節(jié)各項活動，宣傳推介餐飲酒店企業(yè)和商場購物中心美食街區(qū)，同時通過對企業(yè)創(chuàng)意菜肴的展示，引領(lǐng)消費時尚。會刊在美食節(jié)期間在餐飲、酒店等場所向廣大消費者派發(fā)，面向社會廣泛宣傳。

亮點三：突出紅酒主題，美食節(jié)為葡萄酒大獎賽宣傳造勢

今年5月初，海淀區(qū)申辦成功第25屆比利時布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽，該賽事將于2018年5月在海淀舉辦。美食節(jié)組委會特別策劃了葡萄酒沙龍、葡萄酒培訓(xùn)、葡萄酒品鑒等活動，承擔(dān)了“葡萄酒與餐”微視頻拍攝以及“陌生人，請你喝一杯”啟動儀式等葡萄酒主題活動，同時還組織了葡萄酒進(jìn)社區(qū)活動，進(jìn)行葡萄酒展示及養(yǎng)生知識講解，倡導(dǎo)健康生活，引領(lǐng)消費時尚，為2018年國際葡萄酒大獎賽在海淀成功舉辦宣傳造勢。

亮點四：走進(jìn)社區(qū)百姓，美食節(jié)推廣健康生活理念

為傳承美食文化，豐富群眾生活，美食節(jié)將面向社區(qū)居民組織開展 “美食進(jìn)社區(qū)”系列活動。集合海淀區(qū)十幾家品牌餐飲，面向周邊社區(qū)百姓，將餐飲企業(yè)有特色、有代表性的面點和菜品的制作方法，傳授給消費者，使廣大消費者學(xué)做菜、品美食。配合“創(chuàng)建食品安全示范區(qū)”活動，安排食品安全相關(guān)知識進(jìn)社區(qū)，進(jìn)行食品安全宣傳，提升群眾對食品安全科普知識的認(rèn)知水平，倡導(dǎo)居民走進(jìn)規(guī)范的品牌連鎖餐飲企業(yè)；在進(jìn)社區(qū)活動中，組委會還將通過發(fā)放宣傳手冊、展板及易拉寶展示等形式，加大節(jié)能環(huán)保意識、創(chuàng)建健康城市、公共場所禁煙等相關(guān)政策的宣傳。

亮點五：聚焦行業(yè)熱點，美食節(jié)倡導(dǎo)企業(yè)履行社會責(zé)任

餐飲行業(yè)人員密集，是安全生產(chǎn)的重點防范單位。美食節(jié)將在餐飲企業(yè)中開展一場安全生產(chǎn)培訓(xùn)。邀請消防警官現(xiàn)場講解演示各種消防器具的使用、不同火災(zāi)及危險情況的處理方式，進(jìn)一步增強餐飲員工的安全生產(chǎn)意識及火災(zāi)等危險突發(fā)情況的防范能力。為深入推動餐飲業(yè)節(jié)能減排工作的開展，美食節(jié)召開“清潔生產(chǎn)節(jié)能環(huán)保推廣現(xiàn)場會”，倡導(dǎo)餐飲企業(yè)加快節(jié)能減排步伐，推動餐飲企業(yè)走低碳化、節(jié)約化發(fā)展之路。美食節(jié)還將召開“陽光餐飲”工程政策宣貫會，向餐飲企業(yè)宣傳陽光餐飲、明廚亮灶的相關(guān)政策，引導(dǎo)、督促餐飲企業(yè)參與“陽光餐飲”工程，突出行業(yè)引領(lǐng)作用。通過一系列活動的開展，探索建立安全生產(chǎn)、誠信經(jīng)營長效機制，弘揚行業(yè)正能量。

亮點六：互聯(lián)網(wǎng)＋餐飲O2O，網(wǎng)絡(luò)美食節(jié)精彩紛呈

美食節(jié)組委會與支付寶口碑合作，充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)宣傳、網(wǎng)絡(luò)推廣、網(wǎng)絡(luò)營銷作用，調(diào)動參與美食節(jié)的網(wǎng)絡(luò)消費人群，第三次將美食節(jié)搬上互聯(lián)網(wǎng)。美食節(jié)在支付寶口碑手機客戶端開辟中關(guān)村國際美食節(jié)專題頁面進(jìn)行宣傳推廣,內(nèi)容以宣傳美食節(jié)活動以及餐飲企業(yè)品牌宣傳為主。消費者進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)美食節(jié)專題頁面，了解美食節(jié)各項特色活動，在線完成支付并享受隨機減活動。

第十五屆中關(guān)村國際美食節(jié)通過系列主題活動的開展，促進(jìn)大眾餐飲發(fā)展與行業(yè)轉(zhuǎn)型調(diào)整的有機結(jié)合，促進(jìn)群眾健康需求與美食創(chuàng)新發(fā)展的有機結(jié)合，促進(jìn)海淀區(qū)文化、旅游、商業(yè)、科技、社區(qū)服務(wù)的有機融合，中關(guān)村國際美食節(jié)已經(jīng)成為一個全方位多層次的行業(yè)盛會，一個充滿喜慶歡樂氣氛的節(jié)日盛會，一個成功展示海淀魅力形象的經(jīng)典盛會。