海淀：中關(guān)村街道擰緊幼兒食品衛(wèi)生“安全閥”

　近日，中關(guān)村街道開展專項(xiàng)整治，為擰緊幼兒食品衛(wèi)生的“安全閥”推出系列舉措。

　　加強(qiáng)源頭監(jiān)管，擰緊第一道閥門。完善幼兒園食堂食品定點(diǎn)采購，索證索票，建立健全臺(tái)帳，強(qiáng)化采購員教育，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，從源頭上嚴(yán)把堂食品質(zhì) 量安全關(guān)。加強(qiáng)細(xì)節(jié)監(jiān)管，擰緊第二道閥門。注重對食堂等加工場所的細(xì)節(jié)檢查，防止生熟交叉污染，確保工藝流程、布局和加工操作更加合理規(guī)范。加強(qiáng)責(zé)任教 育，擰緊第三道閥門。建立園長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，與轄區(qū)14家托幼機(jī)構(gòu)簽訂食品安全責(zé)任書，并發(fā)放《餐飲服務(wù)預(yù)防食物中毒注意事項(xiàng)》 等食品安全法規(guī)常識(shí)，擴(kuò)大食品安全宣傳效應(yīng)。

據(jù)悉，為強(qiáng)化地區(qū)食品衛(wèi)生安全監(jiān)管，街道采取聯(lián)動(dòng)執(zhí)法、定期巡查的模式，為地區(qū)百姓筑起飲食安全的保護(hù)網(wǎng)。