嬰幼兒吃魚眼并無明目作用

　　長期以來，很多家長認為“吃什么補什么”，在保護兒童視覺健康方面，認為吃魚眼可以明目。然而，專家表示，其實魚眼睛等食物并不是保護幼兒眼睛的最佳選擇。

　　中國營養學會婦幼分會委員、中山大學營養學系教授蔣卓勤指出，魚眼睛雖然含有營養素，但含量不高，難以達到補眼作用。如果嬰幼兒父母還僅僅停留在吃魚眼來補眼，是遠遠不夠的。

　　蔣卓勤指出，0－4歲是孩子眼睛發育的高峰期，家長要注意保護嬰幼兒眼睛的發育，要知道飲食均衡和合理的營養搭配對保護眼睛健康尤其重要。

　　對于嬰幼兒視覺健康而言，葉黃素、維生素Ａ、ＤＨＡ、ＡＡ等都是有益于寶寶眼睛健康發育的重要營養元素。其中，作為一種幫助眼睛健康的關鍵抗氧化劑，葉黃素高度集中在嬰幼兒的視網膜黃斑區，有助于保護嬰幼兒視網膜免受藍光傷害，為嬰幼兒幼嫩的眼睛起到屏障作用。此外，葉黃素作為抗氧化劑，能夠有效幫助保護視網膜免受氧化損害。

　　蔣卓勤介紹說，人體自身不能合成葉黃素，需要從食物中獲取。母乳中含有豐富的葉黃素，在不能母乳喂養或者母乳不夠的情況下，應該為嬰幼兒選擇富含葉黃素的配方奶粉，或者注意讓嬰幼兒從日常飲食中攝取葉黃素，如菠菜、甘藍等深綠色蔬菜。