不少體態較胖的白領麗人，盡管采取了各種減肥方法，經過一段時間后，卻發現自己越減越胖。如果研究一下這類肥者的減肥方式，便可發現她們在減肥過程中，往往是被這樣幾種觀點牽著鼻子走，結果走進了減肥的誤區。
（1）脂肪是肥胖的孿生兄弟，只有與脂肪“絕緣”，才能苗條
其實，脂肪在減肥過程中，不總是充當反面角色。食用的脂肪不僅不會很快在體內轉化為脂肪儲存起來，而且脂肪的分解還能在一定程度上抑制脂肪在體內合成。
含有單一非結合性脂肪的玉米油和橄欖油，具有降低低密度脂蛋白的作用，是減肥健美的理想食用油。另外，脂肪類食品耐消化、抗餓，食入后可減少對淀粉類食物以及零食的攝取，對減肥起積極作用。
（2）肥胖是營養的積聚，所以不能吃有營養的食品
其實，有些人身體之所以肥胖，并不是單一的營養積累，在很大程度上是因為飲食中缺乏能使脂肪轉變為能量的營養素。只有當人們的身體中能量得以釋放時脂肪才能隨之減少。而體內脂肪在轉化成各種能量的過程中，則需要多種營養參與。富含這些營養素的食物往往是減肥者不愿問津的奶類、各種豆制品、花生、蛋及動物肝臟和肉。如缺乏這類營養食品，體內的脂肪就不易轉化為能量，從而使體內脂肪積蓄以致肥胖。
（3）吃辛辣食物可以減肥
有統計發現，泰國、印度等地很少出很胖的人，于是推斷與他們平日嗜辣有關。因為吃辣容易流汗，而且吃一點點已令人有飽的感覺，所以有減肥效用。
但是，吃辛辣減肥若長久下去會影響胃部機能，有胃痛甚至胃出血的危險。而且吃太多刺激性食物亦會令皮膚變得粗糙，受不住著更出暗瘡，絕對得不償失！
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