國際飯店舉辦“臺灣美食周” 八成食材運自臺灣

　　從明天起，北京國際飯店將舉辦“臺灣美食周”，一連六天，12道原汁原味的臺灣佳肴將展現臺灣傳統的辦桌文化。

　　5月4日是臺旅會北京辦事處成立周年，當晚，臺旅會將與北京國際飯店聯手舉辦“美食饗宴——臺灣真情味”百桌千人宴，除相關業內人士外外，還有500名近期計劃來臺旅游的大陸居民受邀出席。

　　明日啟動的美食周則由22名臺灣頂級大廚負責料理，八成食材是臺灣本地生產，就連碗盤也從臺灣空運，菜品有“養生去皮椒”、“花蓮黃金蚋”等5式小菜，及“宜蘭鴨賞蒜”、“臺南烏魚子”、“魚翅佛跳墻”、“仙草燉雞肉”、“海蟹蒸米糕”等12道主菜，呈現臺式“菜色。