延慶縣大榆樹鎮有個叫東桑園的村子，以種植菊花而聞名。霜降過后，寒意漸濃百花凋零，只有菊花凌霜傲雪盛放。東桑園的菊花大棚內，上萬株蟹爪菊開得正旺盛，讓人想起“滿城盡帶黃金甲”的壯觀場面。
蟹爪菊又叫“白玉”，細長的花瓣像螃蟹爪恣肆地伸展，開得很張揚。它的顏色金黃中透著雪白，聞起來有淡淡的清香，令人心曠神怡。菊花棚外的南山上，一簇簇杭白菊與黃菊交相輝映，仿若陶淵明筆下“采菊東籬下，悠然見南山”的場景。
東桑園的菊花不僅好看，更是餐桌上的一道美味。食用菊花在我國歷史十分悠久,《神農本草經》中記載，菊花有“久服利血氣，輕身、耐老、延年”的功效，對現代人的高血脂、高血壓、亞健康等慢性疾病有調理作用。
東桑園村的民俗戶“媯川大宅院”，在食用菊花上下足功夫，開發出包含50多道菜品的菊花宴。菊花宴的菜品，不僅好看，名字也特別好聽：“梅蘭竹菊”、“金菊送秋”、“繡球菊花香芋”、“富貴花開”等，讓人浮想聯翩。菊花可以涼吃，用切得薄而透明的白蘿卜片裹著菊花瓣，蘸醬吃，清甜爽口；菊花熱吃，最受歡迎的是脆皮菊花卷，是把菊花瓣和彩椒絲裹入攤好的蛋皮內，沾上雞蛋液和面包渣，上油鍋炸至金黃色，吃起來又香又脆；菊花還可以用來涮煮，把菊花瓣裹在羊肉片里下入火鍋，菊花的清甜解了羊肉的肥膩，在秋冬季節熱騰騰的來上一鍋，頓時寒氣全無暖心暖胃。再配上一壺熱氣騰騰的菊花茶，真是回味無窮。不過菊花性味偏寒，脾胃虛寒的人和孕婦不宜食用。
媯川大宅院與普通農家院不同，有鄉村野趣，也有過去大戶人家的風范。門前高挑一串大紅燈籠，大院里有十個獨門獨戶的小院，均以延慶的名村命名，如大豐營、小豐營、米糧屯、阜高營等，以圖富貴吉祥。小院房屋皆為秦磚漢瓦、青磚鋪地，一律向陽北房。院里家花爭艷，窗上剪紙斗奇。堂屋八仙桌太師椅老式茶具，臥室一鋪土炕，紅漆炕桌炕箱顯得紅紅火火，幾床被褥長方枕頭，擺放井然有序。靠窗小桌子上放著一個小圓笸籮，里邊放著碎煙葉和一些卷煙的小紙條，過去莊稼漢子抽的都是自己卷的煙卷，如今這些物件兒都成了憶苦思甜的道具。大宅院內已經開始供暖，火炕燒得熱熱乎乎。寒風四起的季節，坐在熱炕頭上品嘗菊花宴，別有一番情趣。
東桑園村周邊有不少景點，除了八達嶺長城和八達嶺森林公園，附近的小張家口村也值得一逛。村子以石頭為特色，石頭街、石頭墻、石頭房，村內尚存山、土、石、磚四道古長城，歷代都派兵在此駐守。小張家口村是修建明長城時燒磚的地方，保存比較完整的磚窯還有25座。
【溫馨提示】
電話：81191299
時間：全年營業，菊花宴從10月中下旬至11月上旬
公交：德勝門坐919路公交車，延慶東桑園站下車
自駕：京藏高速延慶城區62號口出，前行至東桑園村口右轉沿指示牌行駛即到
共有條評論
