- 新的一年從吃開始 [2007-01-30]
- 新的一年從吃開始雖然元旦的假期并不長，距離我們心目中真正的新年也還有些時日，但是吃吃喝喝過大年這種“年味”濃烈的標志，卻已經開始充盈在假期的每一天中。隨著人們生活質量的提高，如今即便不是節日，也經常在外頭吃。...
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- 疙瘩湯營養健胃易吸收 [2007-01-10]
- 說起疙瘩湯，上世紀六七十年代以前出生在北方的人可能印象最深了。那時，很多人家為了省事和節約，晚餐常常喝這道既算湯菜又算主食的疙瘩湯。如今疙瘩湯已走上了大雅之堂——很多大飯店都有，而且頗受顧客歡迎。我們現在吃到...
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- 感冒了吃點醋溜菜 [2007-01-10]
- 昏沉、食欲不佳、頭疼、咳嗽……這些感冒癥狀大家都不陌生。平時最喜歡的菜，到這時也會覺得一點味兒都沒有。不過，即使胃口不好，飯菜也得照吃，開胃的醋溜菜不上火，是個不錯的選擇。醋是酸性調味品，在烹調中必不可少，...
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- 手脫皮吃點胡蘿卜 [2007-01-10]
- 胡蘿卜富含維生素A，對皮膚的表層有保護作用。有的人手和腳一到冬天就脫皮，開始刺癢、起小皰、脫皮，脫皮面積逐年加大，并向深層擴展，最終露出鮮嫩肉色。由營養缺乏引起的手腳脫皮一般與缺乏維生素A有一定的關系。維生素A屬于脂溶性...
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- 吃了獼猴桃別馬上喝牛奶 [2007-01-10]
- 獼猴桃與牛奶同食不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉。獼猴桃是一種營養價值極高的水果，素有“果中之王”的美譽。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸，以及豐富的礦物質，包括豐...
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- 多吃海帶可防治人體缺鈣 [2007-01-10]
- 海帶與菠菜、油菜相比，除含維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量可高出幾十倍。海帶，又名昆布，葉片似寬帶，梢部漸窄，一般長2～4米，寬20～30厘米(在海底生長的海帶較小，長1～2米，寬15～20厘米)。海帶通體呈橄欖褐色，干燥后變...
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- 健康美味降膽固醇食譜 [2007-01-09]
- 許多人覺得健康食品等同于淡而無味，其實健康不但可與美味并存，亦絕不費時。以下由營養師設計的燕麥甜品食譜，教大家如何打破甜品乃高脂、高膽固醇、高糖陷阱的慣例。制作需時：約四十五分鐘營養分析：每份約含255卡路里和4.2克纖維（...
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- 下雪天必備的食物大全 [2007-01-08]
- 天氣越來越寒冷了，在寒冷的天氣中，許多會吃的人士都愛選擇一些溫熱補益的食物來調整自己日常的飲食，以此來達到強身健體和暖身御寒的目的。補充富含鈣和鐵的食物人怕冷與機體攝入某些礦物質較少有關。如鈣在人體內含量的多少，可直接...
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- 香蕉真對眼睛有好處么 [2007-01-06]
- 最近網上流行一種說法：香蕉對眼睛特別好。“經常在電腦前工作的人常會覺得眼睛干澀疼痛，如果每天吃一根香蕉，就能起到一定的緩解作用。香蕉保護眼睛的功能首先和其中富含鉀有關。人體攝入鹽分過多，會導致細胞中存留大量的水分...
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- 冬季火鍋知多少 [2006-12-26]
- 冬天，火鍋是餐桌上的寵兒，而且有越來越受人們的青睞之勢，你知道進食火鍋的最佳方法與禁忌嗎？四大原則：一、多葷少素易上火。吃火鍋時，應多放些蔬菜、豆腐，最好加些白蓮。因為蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒冷，不僅能消除...
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- 新年狂歡的飲食法則 [2006-12-21]
- 新年期間，一頓豐盛的新年大餐成為很多人必不可少的選擇。然而，饕餮大餐熱量可觀，圣誕過后應該節制自己的飲食，以免囤積過多的脂肪。具體而言，可以從以下幾個方面著手：早豐晚儉——盡可能地將大餐安排在中午進行，避免晚...
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- 面條餃子怎么煮才健康 [2006-12-18]
- 煮是中國人烹飪中的一大特色，但是對于不同食物由不同的煮法，下面介紹一下幾種食物的不同煮法。巧煮豬肚：豬肚煮熟后，切成長塊，放入碗內，加上一些湯，放鍋里蒸，長塊的豬肚便會加厚一倍。不過，切忌放鹽，以防豬肚變硬。巧煮骨頭湯...
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- 女子增白美顏雞蛋湯 [2006-12-18]
- 〖來源〗：民間藥膳方〖原料〗：腐竹皮一塊，紅棗五顆，雞蛋一個，冰糖適量。〖制作〗：腐竹皮洗凈泡水至軟，雞蛋去殼攪勻待用，紅棗去核，用四碗水煮滾后，放入腐竹皮、紅棗與冰糖，用小火煮30分鐘，再加入雞蛋攪勻即可食用。〖說明〗...
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- 美女喝薏仁綠豆老鴨湯 [2006-12-04]
- 材料：薏仁38克、綠豆38克、陳皮2片、老鴨1只、清水12碗、鹽適量做法：1、老鴨去內臟，切半，切掉鴨尾，洗凈，汆燙。2、陳皮用水侵軟，刮去瓤。其他材料洗凈。3、將清水煮沸，把各種材料放入煲內，用大火煮20分鐘，再改用小火熬煮2小時...
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- 四大美人與四大名菜 [2006-12-04]
- 西施舌:西施故里有一種點心被稱為“西施舌”。糕點師用吊漿技法，先用糯米粉制成水磨粉，然后再以糯米粉為包入棗泥、核桃肉、桂花、青梅等十幾種果料拌成的餡心，放在舌形模具中壓制成型，湯煮或油煎均可。這種點心特色顏色...
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- 早晚生食板栗有助補腎 [2006-12-01]
- 醫藥學家孫思邈就說板栗是“腎之果也,腎病宜食之”。值得注意的是,他在《千金方·食治》中補充介紹說:“生食之,甚治腰腳不遂。”強調了“生吃”這一用法。生食板栗有止血功效北京市南苑醫院王玨說...
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- 十二種食物助你安然入睡 [2006-11-30]
- 1.食醋催眠：有些人長途旅行后，勞累過度，夜難安睡，可用一湯匙食醋兌入溫開水中慢服。飲后靜心閉目，不久便會入睡。2.糖水催眠：若因煩躁發怒而難以入睡，可飲一杯糖水。因為糖水在體內可轉化為大量血清素，此物質進入大腦，可使大腦...
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- 甜蜜巧克力一周瘦身食譜 [2006-11-14]
- 巧克力中的可可堿會促進腦部釋放大量的安多酚，這種安多酚會讓身心非常愉悅。咖啡因有助于脂肪的分解和燃燒。如果是黑巧克力，可可堿與咖啡因的含量更高，熱量卻更低，效果會更好。在焦躁時吃一點巧克力，可以預防因心情欠佳導致的暴飲...
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- 香蕉讓電腦前的你眼不干 [2006-10-17]
- 經常在電腦前工作的人常會覺得眼睛干澀疼痛，所以，在電腦桌上放幾支香蕉很有必要，香蕉中的鉀可幫助人體排出多余的鹽分，讓身體達到鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適癥狀。此外，香蕉中含有大量的β胡蘿卜素，當人體缺乏這種物質時，眼睛...
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