廚藝賽拉開第7屆中關村國際美食節序幕

　　商報訊（記者姜琳琳）讓現代飲食文化融匯百姓生活情趣，把健康飲食理念帶到百姓身邊，作為第7屆中關村國際美食節活動之一的“社區新好家庭廚藝大賽”昨日在北京唐人美食學校舉行，美食節的序幕由此拉開。

　　據海淀區飲食服務行業協會會長胡濱介紹，本次大賽自去年10月起，已在海淀區23個社區和鄉鎮先后開展健康營養知識和家庭烹飪技法的培訓班20期，近600個家庭參加。在北京唐人美食學校的比賽現場，來自11個社區40個代表隊的80名“家庭大廚”各顯神通，他們身穿綠色圍裙，頭戴白色廚帽輪番上場，每位選手在完成規定的參賽項目后，還紛紛亮出各自絕招，制作精美的“私房菜”。

　　為保證本次大賽的公平性和公正性，大賽組委會特別聘請北京友誼賓館和民族飯店的行政總廚和海意烹飪學校的校長擔當評委。最終評選出的一等獎1名、二等獎和三等獎各2名，將在4月24日參加第7屆中關村國際美食節開幕式頒獎典禮。

　　近年來中關村不僅以科技文化的優勢備受世人矚目，在其優勢帶動下，餐飲業也有了突飛猛進的發展。“中關村餐飲的結構特點‘各地菜系百花齊放，風味特色齊全；知名品牌薈萃；多種經營業態共存’，滿足了廣大消費者多樣性的餐飲需求。”胡濱說，中關村國際美食節作為每年一屆的行業盛會，已逐步成為凝聚餐飲行業人心，匯聚業界智慧，促進行業發展的重要平臺。第7屆中關村國際美食節將緊扣“健康”主旋律，倡導科學飲食理念，美食節通過老百姓的積極參與，傳遞和推廣健康的飲食習慣。