“夜間12點蔬菜裝車，5小時后擺進北京社區菜市場。”山西天鎮綠澤園食品有限公司負責人介紹，菜店在地頭收購大白菜3毛7，在當地是比較高的；菜店售價5毛2，而當時社區菜市場賣9毛，超市賣1塊多。位于南花市大街的首家天鎮縣蔬菜直營店開業，由于減少了三道流通環節，東城區還對房租等給予適度補助，菜價比周邊農貿市場便宜了30%-40%。
昨天，本市召開蔬菜零售網絡建設大會。會上，市商務委相關負責人表示，本市將積極推廣蔬菜零售新模式，力爭兩年內每個社區都有這樣“方便又實惠”的賣菜點，既解決農民“賣菜難”，又讓市民得實惠。同時，本市計劃采取政府收購和參資入股的形式，改變菜市場過度市場化的狀況，用兩年的時間補齊社區菜市場空白，力爭實現零投訴。
去年下半年以來，本市開始探索創新菜店模式，目前有5類蔬菜零售終端新模式，包括直營對接模式、菜市場攤商公司化經營模式、在線銷售模式、批發市場建社區直營店模式和軍地共建整合資源模式。
為在兩年內消除社區蔬菜供應空白點，本市計劃在3萬以上人口大型社區，采取社區菜市場、社區菜店、生鮮超市的組合做好蔬菜供應；3萬以下人口中小型社區，則采取社區菜店、生鮮超市、早晚市、流動售菜車的組合方式；在城市郊區，結合“萬村千鄉工程”，力爭使千人以上的大村在連鎖超市、便利店買到新鮮蔬菜。
菜場選址及經營成本，對社區菜價有著直接影響。下一步，各區縣、各部門將結合地下空間清理、老舊小區環境改造等，改建廢置的鍋爐房、車棚等，挖掘社區現有資源，設立便民菜店和公益性露天早晚菜市。大力發展蔬菜零售直銷模式，增加本地和外埠蔬菜生產基地開辦社區直營菜店數量，積極發展統一管理、統一采購、統一配送的社區菜市場公司化經營模式，鼓勵連鎖化經營。
近期，各區縣商務、工商、規劃等部門還將聯合開展一次全面調查，摸清本區域蔬菜零售網點數量、業態結構、空間分布等基本情況，研究制定蔬菜零售網絡建設發展規劃，明確提出本區域蔬菜零售網絡建設發展方向和工作重點同時，還將扶持建設一批“補缺”零售網點。
新聞特寫
“不出小區買到便宜菜，真方便！”
走進幸福萬壽路便民菜站4號店，不足20平方米的菜站里經營著近50種蔬菜。西紅柿、黃瓜、大白菜……各種新鮮蔬菜整齊地碼放在貨架上。“看這黃瓜多新鮮，菜市場要賣兩塊一斤，這兒才1塊5。”陳阿姨拿起一根頂花帶刺的黃瓜放進小籃子，說起來這買菜的原因，她直言：“小區外就有兩個超市，一個賣得貴，一個便宜但菜不新鮮。”
小菜店位于一個部隊大院里。以前附近居民買菜不方便，超市在5站地以外，“現在有了便民菜店，下樓走兩三分鐘就到，既便宜又新鮮還不虧秤，真方便！”正在挑油菜的閆阿姨感嘆。
菜店價格比周邊超市便宜是怎么做到的呢？店長王金強介紹，這個不足20平方米的小菜店由倉庫改建而成，菜店沒有房租，但條件是菜價必須比附近市場低10%。
“菜新鮮，和早市的價兒一樣。”程大媽住在相鄰小區，以前每天騎小三輪去早市買菜，單程就要20多分鐘，“現在溜達著就來買菜了，特方便！”葉菜不易保存，為了保證當天賣完，菜店一到傍晚還會降價促銷。
除了價格實惠，菜店還為附近的老人和殘疾人提供送菜上門服務。“住3層的大媽隔天就讓我們送一次，已經是常客了。”王金強說，菜站是連鎖經營，從3月12日第一家開業以來，目前已有6家，平均每天售菜8噸。“未來，我們將招聘‘4050’人員來菜店工作。”
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